健身要少吃鹽嗎?少鹽對健身的影響

2019-07-16     ChangePro

現在關於健身要少吃鹽的說法,網上幾乎已經達成了「共識」了:「健身餐可以放鹽嗎?」「可以,但要少放」;「為什麼健身的人要少吃鹽?」,「因為鈉含量過高會讓人產生高血壓等問題,而且身體會水腫」。

偶爾有的一些反駁的文章也主要是從「身材的角度」來寫的,而對於營養方面往往只是一筆帶過,那自然這個任務就落在我們東方浩克的頭上了。今天小編我就來和大家討論討論健身為什麼『不能』少鹽的問題。

註:文章將「鈉」和「鹽」區分開了,大家在看的時候不要搞錯了,鈉在下文中統一用的是毫克的單位,鹽則是用克的(1g鹽差不多含有390mg鈉)。要是搞錯了服用過量,小編我可不負責

少鹽對健身的影響

大家都知道鹽的主要成分是「鈉」,如果你的身體長期缺少鈉元素,那就會出現各種症狀:食欲不振、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉無力、抽搐等問題。

P.S.聽說過水中毒嗎?水中毒除了和你大量飲水有關之外,和鹽分攝入過少也有很大的關係

如果你經常健身又不怎麼吃鹽,那會出現兩個主要的問題:「脫水」和「肌肉無力

脫水

先簡單的解釋下脫水的原理,其實很簡單

鈉有助於保持體內的液體尤其是血漿容量,如果缺少了鈉,體內的這些液體就容易缺失,那麼你的心臟就需要更多的努力才能夠完成和正常狀態下相同的工作量。

一旦你的心臟受到了影響,你想想你的體能方面能不下降嗎?

至於體能下降會影響什麼?首先當然是你「有氧運動的成績」,但隨著時間的推移你在「無氧運動中的恢復能力」也會變差。

肌肉無力

那肌肉無力是什麼原因呢?

因為鈉對於神經的傳導有著非常重要的作用,如果缺少足夠的鈉元素,你身體的電信號就會變慢,這就意味著你的肌纖維無法很好的、快速的收縮。

結合因為脫水導致的「恢復能力減弱」,自然你每組能做的重量也就越來越小了。

『高』鹽飲食對健身的影響

其實關於鹽分的攝入一直有一個有趣的現象,那就是:「鹽分在那些長跑耐力運動員當中非常受歡迎,而到了健美運動員這裡卻瘋狂遭到唾棄。」

究其原因主要是大家認為:健美運動員的「強度」和長跑耐力運動員不一樣:

長跑耐力型運動員出汗多,鈉流失的也多因此需要多補充;而健美運動員則不然,他們一周一般也就練個5個小時,再多一般也不會超過10小時,因此不需要太多補充。

現在非常流行的低鈉鹽,其實沒有太大必要在意

可是最近在國際運動營養學會的雜誌上有一篇文章反駁了這一觀點,文中指出

基於鈉元素的流失,這些力量型運動員的水分以及電解質消耗量會增加,而這可以幫助他們嘗試更多的無氧訓練,加快肌肉恢復,提高訓練時的專注力。

因此即便是健身、健美人士也應該攝入足夠的鹽分

P.S.不要斷章取義啊…我們這裡說的高鹽當然不是指你攝入過量….而是說相比少鹽飲食,你應該增加鹽的攝入量。

健身的人需要攝入多少鹽分

哎,這就引出了我們本文的最後一個問題,既然不能少鹽又不能攝入過量,那健身的人一天需要攝入多少鹽分呢?

世界衛生組織給出的建議是成人每天3-5g,中國營養學會則推薦每天不超過10g,也就是說它其實沒有一個絕對通用的標準

因為鹽的攝入量和很多因素有關:氣溫、你運動的類型、強度(主要指持續時間)…

然而小編我想說的是….其實你沒必要太過在於鹽分的攝入,因為即使你攝入的鹽分過多了你的腎臟也會排出多餘的鈉

P.S.前提是你的各方面功能都正常….如果有某些疾病,比如高血壓等那還是控制一下每天鹽分的攝入為好

很多人的健身餐中幾乎沒有鹽

如果你真的很在意每日的鹽分攝入,這裡我們給出的建議是

  • 一天攝入的鈉元素差不多在2300毫克(6g左右的鹽)
  • 在鍛鍊完後的一小時內攝入至少1500毫克的鈉(4g左右的鹽)
  • 如果你運動時出汗超過了2個小時,那麼請至少攝入4000毫克的鈉(10g左右的鹽)

關於健身是否要少吃鹽的問題就回答到這裡了,如果還有任何想了解的歡迎給我們留言。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/Ae2E3GwBJleJMoPMsUw7.html