阮彥瓊是越南的一名女大學生，她高中時期是個體重200斤的大胖妞。170厘米，體重200斤，在很多同學看來，阮彥瓊就是一座行走的「山」。她高中時期，經常被人取綽號嘲笑，雖然很不喜歡，但也不好反抗。
每次出去，她都不大好意思在別人面前大吃大喝，畢竟自己已經這麼胖，哪裡還好意思吃呢？
阮彥瓊結束高中進入大學，媽媽非常開心，但阮彥瓊的肥胖一直是她心中的疙瘩。上大學前，她千叮萬囑，進入大學一定要好好減肥。
阮彥瓊答應了，但是並沒有什麼信心。剛進入大學，她不注重打扮，想參加大學活動，但因為肥胖不了了之。
她最終下定決心，一定要減肥！生活不可以總是這樣，要不斷提高自己，愛自己就要去減肥，讓自己變美。她開始執行減肥計劃，她先制定了一份飲食計劃。
早餐：儘量吃粗糧，避免麵包之類的精糧，配上雞蛋和瘦肉，增加飽腹感
午飯：吃米飯、蔬菜湯，再加一些口味清淡的蔬菜
下午（如果餓）：吃水果，玉米，土豆等粗糧，分多次吃，不要一次性吃太多
晚上：什麼都不吃，如果吃，就選擇低糖的水果
能喝湯儘量喝湯，和朋友聚餐吃飯，也是先喝湯再吃菜和飯。這兩年來，她幾乎沒有怎麼碰過冰淇淋之類的甜食，一開始很想吃，但忍耐一段時間之後，發現自己並沒有那麼渴望。阮彥瓊表示以上只是個人飲食計劃，不建議大家模仿，因為每個人的情況不同。
她在學校附近的一家健身房辦了健身卡，她請了私教幫助自己訓練，了解每個動作的正確姿勢和發力。練了一年之後，她就自己練，重點訓練大腿和臀部肌肉。去健身房鍛鍊，已經變成習慣，她每周至少去3次，每次都要鍛鍊一個小時以上。
在減肥過程中，阮彥瓊也有過疲倦、厭煩、沮喪，想要放棄！有時候，她很想吃，就去視頻上看吃播。看別人吃解饞，然後告訴自己不要沮喪，不要放棄，這一路走來，自己已經收穫很多，變化很多。
兩年時間裡，阮彥瓊已經減了80多斤，她很滿意現在的體重，現在她吃喝並沒有太刻意控制，就自然達到了平衡狀態，如果發現自己身材有點反彈的傾向，她就會反思這段時間的飲食，加以調整，並且稍微加大訓練強度。
以前的朋友見到阮彥瓊會很陌生，以前是個體重200斤的大胖妞，像一座山，現在美麗動人，完全是兩個不同的人，太不可思議了。
很多人以為阮彥瓊是整容抽脂了，她表示，自己從來沒有在身上動過刀子，汗水是最好的雕刻師和整容師。
阮彥瓊已經有男朋友，她說男朋友在她比較胖的時候就陪著她，不會介意她的體重。她有時候還問男朋友，如果我又胖了，你還會愛我嗎？男朋友總是回答，不論你胖還是瘦，我都永遠愛你！
她覺得，自己的減肥之旅沒有什麼特別的秘訣，就是耐心，堅持，不放棄！