近日，2022開元旅業集團技術比武在杭州開元名都大酒店舉辦，本次技術比武由開元旅業集團工會協辦，20多家酒店，近200位參賽選手齊聚一堂，初心如一，匠心築夢。
開元旅業集團技術比武活動的源頭可以追溯到1988年蕭山賓館的廚藝比拼，30餘年來，隨著開元版圖的快速擴張，一代又一代開元酒店人參與其中，活動影響力逐年提升，開元技術比武項目也引來諸多同行學習借鑑。
技術比武是開元旅業集團重要的年度文化盛事，今年的技術比武以「初心如一·匠心築夢」為主題，比武設有冷菜、中式熱菜、中式點心、西式甜品等多個比賽項目，每一位選手都全力以赴，以求奪冠。
經過為期兩天的比武，最終，紹興大禹開元觀堂榮獲團體一等獎；杭州開元森泊度假樂園、杭州開元名都大酒店分別獲得團體二等獎；莫干山開元森泊度假樂園等3家酒店分別獲得團體三等獎；杭州天域開元觀堂等5家酒店分別獲得團體優勝獎。
接下來，就讓我們來看看，今年開元旅業集團各酒店的參賽作品吧~
冷 菜
紹興大禹開元觀堂
莫干山開元森泊度假酒店
杭州開元名都大酒店
杭州開元森泊度假酒店
杭州千島湖開元度假村
瑞安時代開元名都大酒店
浙江開元蕭山賓館
海寧開元名都大酒店
寧波開元名都大酒店
寧波九龍湖開元度假村
杭州天域開元觀堂
中式熱菜
紹興大禹開元觀堂
莫干山開元森泊度假酒店
杭州開元森泊度假酒店
杭州開元名都大酒店
海寧開元名都大酒店
杭州開元蕭山賓館
杭州千島湖開元度假村
寧波開元名都大酒店
瑞安時代開元名都大酒店
南京開元大酒店
杭州富春方外酒店
中式點心
紹興大禹開元觀堂
杭州開元名都大酒店
莫干山開元森泊度假樂園
杭州開元蕭山賓館
寧波開元名都大酒店
杭州開元森泊度假樂園
來源：開元1988
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