開拓勇創新,曹妃甸河豚香飄江浙

2019-10-17     曹妃甸新視線

在曹妃甸區,養殖紅鰭東方豚的養殖大戶有很多,但第一個引進菊黃東方豚養殖戶是維卓水產的董事長程向明。

從事海水養殖有20多年來,程向明一直致力於國際和國內市場的開拓,並取得相當可喜的成績。1997年10月,程向明去江浙一帶考察河豚的養殖及銷售情況,看到有家養殖戶養殖的是菊黃東方豚,銷售很火爆,當即就訂購了3萬條幼苗。第二年四月從江蘇引進的菊黃東方豚幼苗,等運到曹妃甸時,只剩下大約3千條。到了10月份,精心喂養的這3千條菊黃東方豚大的只有不到3兩。1999年4月,程向明在池子的四周建了幾個台子,按時按量在台子上投放魚餌,菊黃東方豚的活動範圍擴大了,到年底大的菊黃東方豚有8兩多,當年就賣了一個好價錢。

同年,不滿足現狀的程向明靠留下的親魚種孵化菊黃東方豚的幼苗,這樣就減少了去江蘇採購魚苗的一大筆費用。2000年,針對菊黃東方豚長勢緩慢的實際情況,他又和技術人員大膽搞起了菊黃東方豚和紅鰭東方豚的雜交育種試驗,並取得了成功。為了增強了品種的競爭力,提高品質,2003年程向明又從日本引進了3公斤紅鰭東方豚卵苗,改良了品種。使雜交繁育成功的菊黃東方豚體型變大而外表一般無二。

銷售到江浙後,那裡的食客感到了兩個新奇,一是吃慣了當地淡水養殖的菊黃豚沒有曹妃甸海水養殖的味道好,二是他們吃了多年的菊黃東方豚從沒有這麼大的。因為按照標準,2兩的菊黃東方豚就可以上市銷售了。幾年後當程向明從網上看到有人就菊黃東方豚和紅鰭東方豚雜交育種申請了專利時,特別懊悔自己當時下手慢了。

養殖菊黃東方豚經濟效益很可觀,2014年程向明投放了約8000條菊黃豚的幼苗,到了第二年秋天收穫時,平均每條都有1斤1兩多,一下子獲得大豐收。談到菊黃東方豚和紅鰭東方豚這兩個品種的效益,根據這幾年的對比,還是菊黃東方豚的效益高。此外,養殖紅鰭東方豚走出口貿易,中間環節多;而養殖菊黃東方豚走的是國內,不需要中間商,維卓水產直接就可以銷售了。自從程向明養殖菊黃豚成功後,為了提高曹妃甸河豚的知名度,增加經濟效益,達到共同致富,幾年來,他先後動員多家養殖場養殖了菊黃豚。

這十幾年一路走下來,程向明覺得曹妃甸區人工養殖河豚魚還是在一個起步階段,也就是說大家都在做基礎性的工作。從日本到揚中以及江浙一帶,人們對食用河豚魚的喜好從未減弱,這就說明河豚魚的美味已經得到了大家的認可。但曹妃甸作為河豚魚之鄉,在宣傳河豚文化和河豚美食方面,依然任重而道遠。

口述:程向明

唐山市維卓水產養殖有限公司董事長,曹妃甸區引進菊黃豚第一人。該公司是曹妃甸區一家以海水名貴魚蝦類育苗、養成為主的中小型科技企業,2014年公司獲批農業部第九批「水產健康養殖示範場」、河北省「無公害產地認證」、農業部「無公害產品認證」;2016年被評為河北省「科技型中小企業」, 2017年成為唐山市「市級重點龍頭企業」、河北省第二批「農業科技小巨人企業」,公司質量管理體系通過了IS09001認證。

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