夏季雖然天氣炎熱，卻是瓜果飄香的季節，尤其是廣西，各種應季的水果紛紛大量上市 ，普通老百姓也能實現水果自由，各種水果隨便挑，便宜實惠好吃管飽。這個季節中最受歡迎的水果就是桃子了，水蜜桃，黃桃，油桃，鷹嘴桃，各個品種應有盡有，出門口就能買到。
桃子屬於鹼性水果，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸等營養物質，尤其是含鐵量極高，能夠促進血液中鐵合成，因此食用桃子還有補氣血的功效。桃子物美價廉，很受人們歡迎，也被稱為「天下第一果」。
俗話說：「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」，在水果中，桃子是特別正氣的水果。炎熱的夏天，吃上兩個鮮桃，不僅可以補充水分和營養物質，還有清熱消暑的功效！
接下來，饞貓就和大家分享一道桃子做的消暑美食！
【黃桃消暑糖水】
主要食材：黃桃、鹽、冰糖，檸檬汁
具體做法步驟如下：
1，桃子清洗乾淨後，用去皮器，將桃子的外皮去掉，購買黃桃的時候選擇成熟度高一些的，口噶會軟糯，同理要是選生一些的就會脆口。
2，把桃子去皮去核，再切成片狀。
3，鍋內加入適量的純凈水，加入一把冰糖，放入桃肉，大火煮開轉小火繼續煮20分鐘。冰糖的量根據自己喜好來加，喜甜的可以多加一些。
4，擠入少許檸檬汁，加入一點鹽，打開鍋蓋，用一根筷子戳一下桃子，可以輕鬆戳進去，桃子就煮好了，關火，自然放涼。
冷藏後再吃味道真的很不錯，要是吃不完的還可以取一個帶蓋的玻璃罐，將桃子裝入罐中密封起來，放在冰箱保鮮內儲存，放1-2個月都不會壞，隨吃隨取，特別方便！
黃桃做成罐頭後，帶出門吃就特別方便，這種大熱天氣，冷藏好一罐黃桃糖水，喝起來清涼爽口，暑氣全消。三伏天，碰到這鹼性水果，我一買就是10斤，放冰箱存起來，特別解暑！
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