雲南人的夏天是從一條「神秘」的簡訊開始的。
據說這是雲南特有的夏季提示。
雲南人一收到這個消息後，就知道該挎上小籃子上山撿菌子了。
同時這也宣告著雲南人一年一度的試毒大會正式開始了！圖/窮游Biu主逃之夭夭夭夭
儘管所有雲南人都知道吃野生菌可能中毒，但還是年年赴約。
山無棱天地合，乃敢與「菌」絕！
聽說每個雲南人身邊都有一個吃菌子中毒的朋友。
這是吃了字幕菌？
「媽，先別洗碗了，廚房裡有條龍」
真·彩雲之癲！
儘管這樣，當外地人問雲南人菌子有沒有毒，他們躺在病床上也會說沒毒，只會怪自己免疫力不高。
在擔架上全身都是軟的，只有嘴是硬的。
雲南人對菌子有多寬容？
「雲南人吃菌鬧著從來不會怪菌子，都是怪自己沒炒熟，怪鍋糊了，怪喝酒，怪大蒜不夠，怪吃藥，怪油不夠，怪菌子雜，怪老麻蛇爬過…」
為了吃菌子連自己都PUA。
前段時間，雲南昆明一女子吃蘑菇中毒，被緊急送醫治療。出院回家後，女子覺得之所以中毒是因為蘑菇沒炒熟，就想著再炒一遍，誰知吃完後再次中毒。
、
醫生：再吃就別來找我了。
看出來了，確實暈了，一共5個人都算錯了。
菌子怎麼會有問題呢？一定是我哪裡沒有整對。
菌子有什麼錯，人家老老實實在那呆著，還不是人類非要吃。
吃菌子是深深刻在雲南人的DNA里的。
最近雨季來臨，打雷下雨轟隆隆。
外省人：何人渡劫？
雲南人：要出雞樅！
雲南當地人認為這個季節只要打雷下雨，第二天就會出雞樅。
雲南人如何形容雷聲很大：這雷打得不出雞樅都難！
圖/窮游Biu主 Ethanrelax
雲南人明代的大才子楊慎曾把雞樅菌比作仙境中的瓊汁玉液，品嘗一次，終生難忘。
雞樅和松茸、乾巴菌、牛肝菌並稱為雲南四大菌王。
導致雲南人吃了見小人的見手青就是牛肝菌的一種，雲南人對見手青的愛可以說是至死不渝的。
因菌肉被壓傷或手碰傷後呈靛藍色，故名見手青。圖/窮游Biu主 -小Q-
見手青中含的LSD，是一種世界公認的致幻藥成分，它的致幻表現為小人國幻視症，就是眼前出現各種各樣的小人，而且每個人看到的小人千差萬別。
一位菌中毒的靈魂畫手看到的小人有點像雪人。
真·七彩雲南！
或許是小人世界太過於奇幻，竟然有很多人期待著去雲南吃菌子看小人，甚至還有人在求問看到小人的方法。
所有菌子都能吃，只是吃一次和吃很多次的區別。
「我20年前吃過，今年已經十九歲了」
俗話說：「淹死的都是會游泳的」，能活著講述的都是有趣的故事，其他人見到了什麼我們就不得而知了，LSD作為一種違禁品，可導致濫用者精神分裂甚至自殺，所以千萬不要故意去嘗試。
「桉樹下的蘑菇不能吃，就算是雞樅也得放了」
在坊間流傳著各種蘑菇的辨別大法，但再有經驗的當地人也可能會翻車。
雲南人：「它已經儘量長成不能吃的樣子了」
也有網友表示不理解，雲南人都認得清哪種有毒哪種沒毒，為什麼還是有這麼多人中毒？
小蘑菇其實可狡猾了，去年的沒毒，今年不一定沒毒。
而且每個山的土壤環境不一樣，畢竟地大物博的，有的蘑菇在這個山頭沒毒換個山頭就不一定了。
上個月在雲南普洱，有個小伙自帶了防毒指南上山采蘑菇，結果上山後卻傻眼了，要麼查無此菇，要麼長得似像非像……
仿佛開卷考試帶了資料卻找不到答案的我
疫情期間，各地醫院都是呼吸道、感冒各種病，只有雲南還是孜孜不倦的菌中毒。
「2020年上半年雲南吃菌中毒死亡人數超過雲南省患上新冠肺炎死亡人數」
為了不讓雲南人吃蘑菇，當地衛健委可算操碎了心。除了簡訊轟炸，每年還會定時推出防野生菌中毒宣傳歌曲。
紅傘傘 白杆杆 吃完一起躺板板
躺板板 埋山山 親朋都來吃飯飯
吃飯飯 有傘傘 吃完全村埋山山
躺板板 埋山山 來年長滿紅傘傘
這邊紅白歌曲的旋律還縈繞在耳邊，神曲《菇勇者》又出現了。
「怕嗎？要嗎？這美味的杆杆。
燉嗎？炒啊！這誘人的口感，
致那誤食後的痛苦與夢幻，
誰說躺在病房的才算英雄。」
但菌子的美味實在難抵擋，如果要吃，一定要謹遵三熟原則：
1.對於菌的品種要熟；
2.菌子要烹飪熟；
3.去醫院的路要熟。
一些可以食用的菌子如果沒有煮熟也是會導致中毒的，例如因為見手青。
「在雲南吃野生菌火鍋，服務員都會給一個計時器，時間不到都不准你動筷
子，隨時看著你，你一動筷子服務員就過來了，時間到了還要採樣，然後才讓動筷子。」
有的店在吃菌鍋的時候沒熟之前都不發筷子勺子，怕偷吃中毒。
甚至有的還會給鍋上鎖。
高端的食材往往需要搭配最頂級的醫院。
雲南是全國唯一一個會在醫院急診科里設有野生菌中毒室的省份。
所以那些實在想吃菌子的老餮們，還是建議在雲南吃，因為那裡的醫生有經驗。