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百搭的食材，不同的切法，吃法和味道也不同
我每次不知道買什麼菜，或者在線上買菜需要湊單的時候第一選擇永遠都是土豆。其實，現在長大的真的沒小時那麼喜歡吃土豆，小朋友也是。但就是覺得買土豆挺適合的。一來容易存放，二來是因為它百搭呀。
不過，在我們家現在很少吃炒土豆絲了。小朋友不太愛吃酸辣口的食物，我也不太喜歡吃。我們家的土豆常用來當配樣，比如紅燒肉或者紅燒雞的時候放裡面搭配食用。這次想來次不一樣的，炒個土豆片來吃吃。
【家常菜之青椒炒土豆片】
主要食材：土豆，青椒
具體做法：
土豆去皮之後切成片放到水裡泡里起，青椒也切成段。
鍋里加豬油融化之後把土豆片和青椒一起倒鍋里。
翻炒至斷生之後加生抽，蚝油繼續炒至土豆上色，最後加鹽提味就可以出鍋了。
其實這做法跟平常炒土豆絲差不多，但我就是感覺炒土豆片更好吃了。小時候在老家吃的土豆都是粗條或者土豆片的，真的會覺得好吃一些。並且不需要另外加別的食材，特別醋，我們小時候家裡是不會用醋這一種調味品的。
土豆不炒絲，切片炒，建議大家也試一次