花在切下的瞬間，
即失去自己保持生命的能力，
如何延長花的壽命，
是一門學問也是一門技術。
插花，是將取自自然的花重新賦予新的生命與美麗姿態的藝術。雖然這樣說，但是花在切下的瞬間，即失去自己保持生命的能力。
因此，如何才能讓切下來的花持久保鮮?
讓花材充分吸水，是花材保鮮的關鍵。而不同的花有各自適合的方法，在介紹吸水方法之前，先要簡單說明花材枯萎的原因。
大家都知道，植物是從根部吸收水分和養分，水分從葉子背面的氣孔蒸發，這是植物的蒸騰作用。當是葉子蒸發排出的水分大於從根部吸收的水分，植物就會出現枯萎。也就是說，切花無根部吸收水分，而蒸騰作用並未停止，因此出現了枯萎現象。為了避免枯萎，除了必須抑制水分蒸騰，同時保持最佳的吸水狀況是必要的。
抑制水分蒸騰的方法，有洒水、噴霧，以及稱為逆水的將花倒置，從葉子背面大量洒水等方法。當然也要避免將花材置放於乾燥及高溫的場所。又，事先去掉多餘的葉子也有效果。
其次，就是人為製造吸水方法：不使用任何道具極為簡單的方法，或利用器具或藥品，針對不同花材選擇合適的吸水法。
插花所用的花材，均是自然鮮花和植物。「吸水保鮮」是最長久的保鮮技巧。其最基本的方法是在水中剪切，即將花材的根部讓入水中，並在水中剪掉根莖的尖端。幾乎所有的花材，都可在水中剪切恢復植物的元氣。下面，跟大家介紹一些主要的花材保鮮方法。
1
水切法
水切，是最常用的處理方式。一般來說，在插花前我們會採取【深水水切】的方式處理採購回來的花材。（插花教室中學員使用到的花材，都是老師提前處理好的，是做過保鮮處理的）深水切，顧名思義就是深入到盆器底部連續斜剪花材的根部。
深水切的要點：
水要深：水切的盆里水要多；根莖儘可能在水的深處進行處理。因為水越深，壓強越大， 水就越容易被擠壓到花材的根莖里，花材的吸水性就越好。
斜剪：斜剪，切口的面積增大，吸水面積增大。
連續多次快速剪切：每次剪切1公分左右，不可太長。否則多次剪切後會影響花材的使用。在剪切的過程中注意觀察是否有氣泡冒出。有氣泡，說明花材已經吸上水。
處理好的花材，放在深水裡養，待其恢復即可。
另外，在插花過程中，也可以水切後再插花。這樣能保證每枝花材的吸水性。
透明玻璃容器更易觀察水切時根部情況
插花時水切
2
敲擊捶打花枝頂端
敲擊捶打根莖後，在水中剪掉頂端。這種方法，適用於菊花和紫陽花等纖維質的花材，非常有效。敲擊捶打切口是為了增加吸水面積。
3
火燒切口
一般植物在受傷時，會分泌粘液以保護受傷的部分。而這些粘液會妨礙吸水。所以將切口在火上烤，使其炭化至不妨礙吸水，在殺菌的同時提高其吸水力。這種方法，多用於枝條類和灌木類花材。
適用花材：玫瑰、薊、桔梗、牡丹、芍藥、藍星花等切口會流出乳液狀的花材
注意：在火燒時除了切口附近外，須以報紙或濕布包裹，避免熱氣灼傷花材。火燒後，需立即浸泡冷水中。
4
浸入開水或水煮
有些花材，剪掉花莖後會流出粘液或者乳液狀的液體。因此，像這樣的花材在水中剪掉頂端後，要將其切口再浸入開水中，為了不使花材其他部分受到開水熱氣的損傷，事先要用報紙包住，保護好之後，只將頂端快速浸入開水中。（加入適當鹽效果更佳）
5
浸入酒精
有些花材，燙過以及烤過切口後也難以供上水分。此時，可將燒過後的頂端浸入酒精中。酒精有幫助花材水分浸入和吸收的作用。紫陽花、虎耳草科等花材，剪掉頂端後浸入酒精很有效果。還有地榆、楓葉、非洲菊、滿天星等，亦有同效。
6
擦抹食鹽
這種方法，適用於難以吸收水分的纖維花莖花材，特別是夏、秋的花材很有效。先在水中剪切掉花莖的頂端，然後在切口處塗抹食鹽。
7
擦抹藥品
蘸浸薄荷油、明礬、稀鹽酸、酒等水溶液。先用乾淨抹布將插口擦拭乾凈，快速將切口浸入2-3公分的藥液里。蘸浸時間根據花材而定，大約3秒左右。蘸浸時間過久過濃，將會溶化切口而起反效果。這種方法，提高花材吸水性的同時，也能提高浸透性。
擦抹薄荷油：貼梗海棠、鐵線蓮等
擦抹明礬：繡球花、牡丹、爬山虎、向日葵、棣棠等
8
使用專業注水器給花莖補水
水生類花材，如睡蓮、荷花、荷葉、馬蹄蓮葉、河骨等，普通方法無法達到效果，可將其根部平剪插入注水器，一手按住切口一手輕推針筒，注入水或營養液，將水充分注入葉脈。
專用注水器排出空氣後，吸水
切口平剪，一手按住切口一手輕推針筒
9
將紅辣椒插入枝條切口，浸入酒精
削去根部的皮，然後從中間剪開。把剪去兩端的辣椒插入根部劈開處，浸入酒精或水中，使其變得易於吸水。
如紫丁香、楓葉、三角梅、紫藤等藤類枝條。
花材切口，注意去皮
10
浸入醋水
浸入醋水10-15秒，浸入的時間不易過長，醋吸入過多，反而會使花材耷拉下來。
使用花材：如芒、葦、黃背茅、暖竹等稻科植物。
注意事項：醋酸和鹽酸等酸性很強的時候，要先稀釋，浸入的時間也要縮短。
枝條類花材，切口可做十字切，增加吸水的面積
上述方法，處理完後都需要快速放入深水中養花，並放置在陰暗避光處，靜置待其充分吸水後恢復到正常狀態。
同種花材可採取多種養護方法，並不衝突。但最常用的方法還是水切法。另外，為了提高花材的活力，還可以配合鮮切花保鮮液（常用的如，奧賽斯旗下的花之壽系列營養液，可延長花期，也可促進花期開放）來使用。（可在網上或者實體花店、花市中購買）
此外，當採購大量花材的時候，也可以處理完後放入冰箱冷藏，尤其是易開放的百合、玫瑰、中國桔梗、鬱金香等草本類纖細的花材。切忌，勿將花材貼近冰箱內壁，否則會凍傷花材。