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豬肉漲不停，不如吃這肉，高蛋白低脂肪，燜一燜香到舔盤子

今年的豬肉跟往年不一樣，就是價格一直漲不停，漲到人人都喊快吃不起了，年頭10塊錢一斤的五花肉，現在卻要25塊錢一斤了，排骨就更貴，一斤就要32元了，家裡人多的話，買上一兩斤就要好幾十塊錢。除了豬肉漲價厲害，牛肉也有小幅度漲價，唯獨雞肉沒有漲，還是18塊錢一斤。

雞肉具有很高的營養價值，而且雞肉中的蛋白質屬於優質蛋白，含有多種人體必需的胺基酸成分，非常容易被消化和吸收，可以很好的增強體力，強壯身體。而且雞肉的蛋白質比豬肉的蛋白質要高，而脂肪相對來更少一點，所以，這時候不妨多吃雞肉。雞肉的做法也特別多，什麼三杯雞，啤酒雞，人參雞湯等眾多做法，那麼，下面就為大家分享一道板栗燒雞的做法，豬肉漲不停，不如吃這肉，高蛋白低脂肪，燜一燜香到舔盤子。

【板栗燒雞】

食材：板栗500克，土雞500克，生薑一塊，料酒少許，老抽少許，蚝油少許，白糖少許，鹽少許，食用油少許。

烹飪方法：

步驟一：少許將雞清洗乾淨，用刀砍成小塊備用。

步驟二：板栗買回來清洗乾淨，冷水下鍋煮開，再煮上一分鐘，撈起來控干水分，用剪刀剪開外殼，用手輕輕一剝，殼和裡面那層外衣就很容易地剝掉了，剝好清洗乾淨備用。

步驟三：生薑去皮洗凈切成薄片備用。

步驟四：鍋中倒入少許食用油燒熱，把薑片放入干煸出香味，倒入雞塊大火翻炒至變色，淋入少許料酒，老抽，蚝油，翻炒上色均勻。

步驟五：加入適量清水加蓋大火煮。

步驟六：煮開後，倒入板栗繼續燒，燒至板栗熟透。

步驟七：燒至快收汁時，放入白糖，鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加，翻炒均勻即可關火出鍋。

步驟八：裝盤上桌即可食用，一道營養美味又下飯的板栗燒雞就做好啦！

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