永壽老味道，監軍辣湯細面

自古以來我們永壽監軍鎮人婚喪嫁娶上樑娃滿月待客過事就為吃一碗辣湯細面，其實就是為了吃這一鍋辣子湯。（圖文：濤聲）

湯以汪煎稀，面以一口為宜，吃一口辣湯麵在來一個醬辣子夾饃，就這麼一口飯上至達官貴人，下至黎民百姓，個個從小吃到老，就愛這麼一口。

只要吃過辣湯麵的外地人嘆一個字「香」 ，出門在外的永壽人到老不忘這一口，永壽監軍鎮的辣湯麵以西村城關村、新勤村為主各有特色，做法相同，有酸香、有辣香 …… 各有各的做法。

不說了，趕緊再來一盤面，吃一口，湯汪，面細，辣子美，吃吃吃。喝一口湯，回味無窮，各種調料聚成這一口湯，人間美味！

辣湯細面，在永壽縣監軍周邊紅白喜事隨處可見，一碗辣湯麵，永壽的傳統 永壽人的記憶！