立冬將至，這「潤肺止咳果」多吃，煮好囤冰箱，沖水喝潤喉特舒服。11月8號就是立冬節氣了，當下正是秋冬換季時節，氣溫變涼的同時，還伴隨著乾燥，每年的這個季節就容易咽喉不適，小孩還容易出現咳嗽小感冒的情況，這個時候就適合吃一些潤燥潤肺止咳的食物。
金桔就是不錯的選擇，秋冬季節也是金桔上市的季節，這個時候吃它正當季，營養足口感好，不僅好吃營養還很高，金桔中含有金桔甙和維生素C，有生津止渴、促進消化等功效,有止咳化痰、利尿消腫等作用。因此也被稱為：「潤肺止咳果」。
金桔可以直接當水果吃，也可以用來做蜜餞金桔當零食吃，都是非常不錯的。還可以做成冰糖金桔膏，拿來泡水喝，清甜清香，酸酸甜甜的，開胃還潤肺潤燥，喉嚨特舒服。對預防咳嗽和小感冒也是不錯的。快入冬了，這「潤肺止咳果」多吃，煮好囤冰箱，沖水喝喉嚨巨舒服！
【冰糖金桔糕】
食材：金桔、冰糖、（加點檸檬、百香果口感會更好）。
1、金桔帶皮用鹽搓一下，鹽搓一下帶皮吃更乾淨。
2、把搓鹽好的金桔放入水裡清洗乾淨。
3、洗凈的金桔用刀子切十字花刀。
4、切花刀這樣可以方便入味，也可以直接對半切開。
5、準備適量的冰糖，建議選擇黃冰糖。
6、鍋里加入金桔，冰糖和適量的白砂糖、適量的清水煮沸，煮至冰糖融化。
7、然後轉小火慢慢熬煮，熬煮30分鐘，煮至金桔沒有水分即可。糖水的泡泡變得綿密即可。
8、出鍋裝盤放涼，然後裝入殺菌乾燥好的玻璃罐子裡，蓋上蓋子密封好，放入冰箱冷藏保存，平時隨吃隨取即可。秋冬季節乾燥，平時每天取2-3顆，加入溫水沖水泡水喝，清甜潤肺，喉嚨特舒服，還能止咳化痰，好吃又解饞，大人孩子都很愛吃。一次多做一些，冰箱冷藏保存可以吃上2周左右。
Lily美食談小貼士：
1、金桔帶皮吃的，建議用鹽搓洗一下更乾淨，吃著更放心。
2、金桔切十字花刀或對半切開，這樣方便煮的時候冰糖入味，可以去籽吃的時候方便。
3、可以搭配少許的檸檬片一起熬，出鍋前加入少許的百香果一起拌勻，這樣做的冰糖金桔沖水喝味道更棒。