西安人都愛吃的香酥宮廷牛肉餅，這些年隨著網絡視頻的推廣，在全國各地都很有名了，大家都喜歡吃酥脆美味的牛肉餅，在成都一帶，牛肉餅還叫牛肉鍋盔，是十分不錯的特色美食。
這個不需要開大的店面，只需要有幾個平米的小檔口就可以經營，也可以選擇擺攤做，投資小，利潤比較可觀，售價也實惠公道，對於食客來說，方便美味，快捷，很多上班族早上的實惠都會買牛肉餅來吃，喚醒活力滿滿的一天。
好多人想學習牛肉餅，回去自己做個小生意，但是苦於不知道去哪學，也不知道牛肉餅 的利潤空間和市場，不敢貿然的下場，西安大品小吃培訓的師傅就給大家說下牛肉餅的利潤和經營的細節
牛肉餅的售價大概是在5-8元，一般的地方通常都是這個價格，個別的景區之類例外，市場上一斤牛肉的價格，大概是在35-42之間，一斤牛肉大約可以製作60個牛肉餅，因為除了牛肉以外，還要搭配大蔥和椒鹽，油酥的，所以並不是純牛肉。
那麼一個牛肉餅的牛肉成本大概是在，6-7毛錢，算上麵粉和椒鹽，油酥，配料等，成本在1.5左右一個，售價5元，可見利潤空間還是蠻大的，如果是用市面上的凍牛肉來製作的話，那麼成本就會更低一些。
經營牛肉餅的話，知道成本了以後，地段的選擇也很關鍵，如果沒有一個好地段的話，很多顧客是不知道你這裡賣這個的，好的位置也能起到事半功倍的效果，在繁華的街區，小區，商圈周圍，學校附近，賣牛肉餅都是很好的選擇。
這個項目最大的特點就是投資小，如果不開店的話，那麼只需要投資幾千塊錢就可以開始做生意，所需要的設備就是一個電餅鐺，算上設備一千來塊錢，但是利潤很好，如果搭配一些豆漿稀飯之類的經營，肯定是很不錯的呢。
現在疫情一直反覆，開店的綜合成本太高，還不如學個技術，弄個小檔口，投資幾千塊錢自己做個小生意，沒什麼房租的成本，賣了就是賺了呢，可以來西安大品小吃培訓，跟著專業的師傅，學習下牛肉餅的技術，從和面比例，到椒鹽的配比，油酥的製作，還有包的手法，以及製作的細節和技巧，全部包教包會，xadpxcpx 相了解的可以 夾 一下這個浩，了解下具體的學習時間，費用情況，以及其他想了解的訊息哦。有了手藝，不管哪裡都能自己開店當老闆！