能吃爸媽自己種的食材,真的很幸福,離家近很好

2023-09-01     典典小廚

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能吃爸媽自己種的食材,真的很幸福,離家近很好

雖然很喜歡吃老家帶過來的食材,但頭疼的是真的放不了多久。特別地蔬菜,要是來不及吃很快就會壞掉了。像冬瓜,茄子這些,真的要立馬吃掉。所以,這幾天我們都不需要出去買食材,都是老家帶過來的食材。

大概是年齡大了,越來越喜歡吃自己種的食材。要知道小時候這些食材可是吃到看到就想逃跑的地步,那時候還說長大了再也不吃這些菜了,誰能想到,長大後這些食材是城裡花錢也買不到的好味道。

秋茄子是自己家種的,所以不太好看,大小不一樣,顏色也不一樣,可是就是非常好吃。我爸還帶了一整個冬瓜,切兩半我跟弟弟一個一半,要不真的吃不完,冬瓜是切開就需要快點吃掉才好。

家裡的冬瓜還是非常容易炒入味的,去皮之後起油鍋,倒入切成塊的冬瓜,翻炒幾下之後加點蒜泥翻炒至香味,加生抽炒至上色,加入足量的開水,煮至軟爛入味,冬瓜我還是非常喜歡吃軟爛入味的。加鹽提味,出鍋之後撒上香蔥就可以了。

都說炒茄子費油,但我真的沒感覺,我一般會用五花肉來炒,豬肉炒出油之後倒入茄子,翻炒至變軟,加生抽,辣椒翻炒幾個,加一點孜然一點鹽炒均勻就可以出鍋了。

本來準備直接清炒芹菜,但想到冰箱裡裝不下的雞蛋,還是打了雞蛋一起油。芹菜炒雞蛋也是非常好吃的一道菜,兩種食材先分開炒好,芹菜可以多翻炒一會,兩種食材混合之後炒均勻,加辣椒炒幾個,加鹽提味就可以出鍋了。

一餐來自老家的食材, 不遠嫁,是真的幸福感多些

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