白酒造假兩大手段，第2種演變出4大花樣，酒友：喝酒真難
今年315前夕，央視曝光了諸多白酒造假和白酒售假，其中套路讓人們眼花繚亂，別說酒友經常踩坑，就連多年的酒鬼都很難辨識出來。
「天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往」，近些年來，白酒消費逐年上漲，這讓無數奸商看到了商機，造假花樣層出不窮。
一瓶白酒從廠家流入到消費者手中，中間的每個過程都是可以造假的環節。
我們可以把它分為兩大類，
一類是酒水造假，一類是宣傳造假，
宣傳造假又可以分為4小類，這5類白酒被央視點名，大家一定要避坑。
酒水造假對於我們普通消費者來說，是很難辨別的，這種方式比宣傳造假更加惡劣。
因為喝到肚子中的白酒是誰生產的，怎麼釀造的，你都一無所知，也無從查起，良心點的可能給你灌點10元一斤的散裝白酒，黑心的直接酒精加水勾兌。
為什麼說它很難辨別呢？因為這種造假方式最常用的手段就是
舊瓶裝新酒
，常人僅用肉眼觀察，是很難辨別真假的。
最常見的就是仿製茅台，國窖1573，洋河等熱門酒，有的會
回收酒瓶重新灌裝包裝，有的直接用原液稀釋勾兌
，讓人防不勝防。
不喝到嘴裡，基本是判別不出真假！
這種酒其實避坑也很簡單，
買酒時只需要去正規的地方購買
，例如超市，酒行，正規平台等，基本買不到假酒，就算有問題還可以找售後。
宣傳造假這種方式就是「八仙過海，各顯神通」了。
因為這種酒還算不上是假酒，只不過是噱頭很足，讓大眾以為是稀罕酒。
比如我們常見的
洞藏酒，長毛酒，土埋酒，竹筒酒
等。
這種是在白酒的儲存方式上做文章，過度宣傳自己產品的特點。
其實這種只是商家製作出來的賣點，讓他們的產品獨樹一幟，大家都有一種獵奇的心理，自然而然就會相信他們宣傳的，認為這是一款好酒。
其實其本身酒質和窖藏的沒有多大的區別，有的甚至還要更差，例如土埋酒，長時間埋在泥土中，會讓酒質更快變酸，口感更差。
還有一種是在包裝上下功夫。
包裝富麗堂皇，酒瓶美輪美奐，自然價格也是天價，但是裡面的酒質好壞真不好說，其實這種套路不止白酒，在月餅上，早就有過先例。
真的是月餅味道極佳嗎？掉過坑的自然都知道，其實和路邊的散稱月餅差不了多少，但價格卻是天上地下，差距頗大。
第三種是在年份上做噱頭。
央視記者前幾年曾暗訪茅台鎮當地的酒坊，各種年份的白酒完全看你需求，你想要多少年的，就可以打多少年的。
在當地甚至有一套成熟的產業鏈，從酒瓶，到標籤，甚至防偽碼都能一條龍做下來。
所以市面上的一些
小品牌年份原漿很多都不可信
，
尤其是30年以上的
，直接可以忽略，因為就算是最能藏的醬香酒，30年以後口感也會變差。
第四種就是最近很火的大曲坤沙。
賣醬香酒的都說自己是茅台鎮的坤沙酒，但是連品牌都查不到，官網也沒有，誰敢信。
碰到這種酒，大家可以先去網上查找資料，然後再行決斷是否如同宣傳的一般。
例如前陣子有個朋友給筆者推薦
君中元私藏酒
，本以為又是一款不知名的白酒，本來有些不屑，但是查了資料後，卻發現有些誤解。
宣傳用的是
12987大曲坤沙
古法釀造，但是釀造人是原來
茅台酒廠副廠長李興發
的弟子曾傳政，釀造上不會弄虛作假。
原料上用的是茅台鎮當地產量不多的
糯高粱
，這種高粱是當地釀造醬酒的首選原料，茅台也用的是它。
直到喝到嘴裡，才徹底改變了觀點，酒線洋洋洒洒，飄連不斷，酒花大珠小珠，聚而不散。
遠遠地聞一下，糧食的味道湧上鼻尖，淺嘗一口，醬香味布滿味蕾，
非常順口
。靜靜品味時間沉澱的味道，讓人
回味無窮
。
所以對於鑒酒來說，也不能一棍子打死，一定要多了解多看，雖然滿大街都是白酒廣告，但是也有酒香不怕巷子深的好酒。
但是對於買酒，一定要挑選正規平台，小網站害死人，不可輕易嘗試。