在這個吃蟹的季節,喜歡吃蟹的人幾乎每個禮拜都會去市場上購買新鮮肥美的大閘蟹,但是說實話,我這種沒什麼生活經驗的人,上了農貿市場也是真眼瞎,完全不知道應該如何挑蟹,平時就知道怎麼吃,今天就一起來學習學習如何挑選新鮮又肥美的大閘蟹吧!
這個就簡單了,我們日常看圖說話,下面就能一目了然,讓你瞬間分清公母!
母蟹的臍是圓圓的;
公蟹的臍是尖尖的!
上面辨別公母簡直就是鬧笑話,但是沒辦法,確實有人不認識螃蟹公母,所以還是要強行的介紹一下!下面我們就來辨別螃蟹的新鮮度~
如果你挑蟹的時候,發現螃蟹一直在不停的吐泡泡,那麼它絕對是在跟你說我很新鮮,快來吃我;
除此之外,我們還可以戳一戳螃蟹的眼睛下方,眼睛反應得越快,這個螃蟹就越新鮮!
想要知道螃蟹到底是肥是瘦,真的不是我這種市場新手能辨別出來的東西,不過今天依舊有辦法教你如何辨別~
想看這個蟹的蟹黃或者是蟹膏多不多,我們可以看看螃蟹的屁股厚不厚;
我們可以自己拿螃蟹進行對比!
想要看這個螃蟹肉多不多,好不好吃,我們就可以看螃蟹的腿毛,那怎麼才算上等的大閘蟹呢?腿毛呈金黃色,且毛越是濃密的越是肥美!
上面三種辨別方法簡單又實用,能讓市場新手小白瞬間辨別螃蟹是好是壞!喜歡吃螃蟹又不會挑的人,趕緊來試試這個方法吧!