冬天羊肉鮮美滋補，買時牢記專挑這3種，肉攤老闆一看便知你內行。最近北方的氣溫實在是太低了，相信大家也能夠感受得到，無論出門兒穿多厚的羽絨服，也總感覺冷得瑟瑟發抖。寒冷是冬天最令人頭疼的一個問題，但時同時也是最避免不了的問題，寒冷是冬天的一個最大特點，也是很多人都不喜歡的一個特點。
冬天雖然說是非常的冷，讓人很是難受，這確實是個壞處，但其實冬天也是有不少好處的，比如說可以吃更多的美食。很多美食在冬天的時候吃，菜更加的鮮美，也更加的滋補，尤其是一些肉類。我們常吃的肉類包括豬肉、牛肉、羊肉，這幾種都是家常肉類，他們在冬天的時候正是最肥美最新鮮的時候，特別是羊肉。
冬天的羊肉新鮮肥美，吃起來無論是在口感還是味道上，都是最佳的，這也正是很多人在冬天非常愛吃羊肉的重要原因。冬天吃羊肉不僅僅是味蕾的享受，同時也是身體的享受，因為羊肉中含有很多的營養成分，有很高的營養價值，都是對身體十分有益的，在冬天吃羊肉補身的說法，不是沒有道理的。
首先第一種是羊脊骨，也就是吃貨們常說的羊蠍子，羊肉身上的這種肉是肥肉很少的，甚至可以說是幾乎沒有肥肉的。吃起來味道不會那麼腥，口感也比較好，吃起來非常香不容易吃膩。這種羊肉用來做羊肉火鍋再合適不過了，非常的營養美味，越吃越饞。
第二種是羊腿，在北方有這樣的習俗，在過節的時候走親戚，會買上一根羊腿送去，這代表了一種誠摯的情誼。羊腿可以燉著吃，也可以做成烤羊腿吃，無論是哪一種吃法都有不同的美味之處。用樣身上的羊腿肉燉一鍋肉，單是聞著味道就會讓人饞到流口水，喜歡吃燉肉的買它回家沒錯。
第三種是羊排，羊排上面的肉質也是非常不錯的，這裡的肉是肥瘦相間的，而且分布得比較均勻。羊排也非常適合燉著吃，燉出來的羊排吃起來肉質鮮嫩爽口，根本停不下來。所以在買羊肉的時候買這種，也是很棒的選擇，很多大廚都喜歡，肉攤老闆一看便知你懂行。
覺得不錯的話就記下來，找時間做給自己和家人吃吧，喜歡的話分享給身邊的親人和友人，希望能夠帶給更多人一定的幫助。