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學會飯店腌蘿蔔秘訣，當天做當天吃，簡單快手又爽脆，特別下飯
金秋十月，是蘿蔔大量上市的時候，便宜又好吃，而且蘿蔔的營養價值特別高，可以很好的增強人體抵抗力。特別是腌蘿蔔，嘎嘣脆，爽脆又下飯，不僅鮮香脆口，而且消食開胃。尤其我們這裡早飯都有腌蘿蔔配稀飯的習慣，特別早餐店裡的一碟腌蘿蔔，搭配一碗白粥就是一頓簡單美味的早餐，特別受人們的喜愛。
蘿蔔除了能生吃，就常見的做法就是腌蘿蔔，平時的腌蘿蔔做了都要好幾天才能吃，那麼，今天就教你們一個飯店快速的腌蘿蔔做法，當天做當天吃，簡單快手又爽脆，而且特別下飯。
【腌脆蘿蔔】
食材：白蘿蔔1條，小米辣5個，蒜頭5瓣，生薑1塊，米醋適量，海鮮醬油適量，白糖適量，鹽少許。
【做法】
步驟一：首先將蘿蔔洗凈，不要去皮，用削皮刀削成薄片。
步驟二：加入少許食用鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味。
步驟三：生薑刮皮洗凈切成片，蒜頭去皮切成片，小米辣洗凈切斷。
步驟四：把腌制好的蘿蔔抓去多餘的水分，放入大碗中。
步驟五：加入蒜片，薑片，小米辣。
步驟六：倒入適量的米醋，海鮮醬油，白糖調味。
步驟七：攪拌均勻，腌制30分鐘即可食用。
步驟八：一道酸辣爽口的腌脆蘿蔔就做好啦，以上就是腌脆蘿蔔的詳細做法，如果您有更好的做法或建議也可以留言分享。
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