胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
簡單的生活，消費降級，也是普通的日常
有時候很喜歡窩在廚房燒一餐簡單的飯菜。我們一家其實對於吃沒有太多的講究，並不是非常什麼營養搭配，也不會要求一定要幾菜幾菜，更多時候我們會兩三個菜就夠了，甚至有的時候一葷一素就能搞定一餐。
小朋友是只要有肉就可以了，而我是有個下飯菜就行了，寶爸也是一點不挑食，我們吃什麼就吃什麼，平時也不會特意說想吃什麼菜。這一點倒是讓我這個天天買菜燒飯的人省心不少，不會因為有要求而覺得有壓力了。
這個季節我們還是喜歡簡單點飲食的。我們一直的習慣是餐餐吃現燒的菜，所以一餐就不會準備太多食材，一家三口一餐能吃完的菜就可以了。吃不掉的話也是倒掉，所以為了不浪費我都是儘量控制在光碟的菜量上。
紅燒排骨。最近很喜歡燒排骨，小朋友愛吃。我個人覺得也方便，其實燉湯更方便，只是家裡人不喜歡吃燉過的排骨，反而紅燒之後大家吃起來挺開心的。我就習慣紅燒了，排骨先焯水，起油鍋把排骨煎一下，再燒個糖色，倒入排骨，加生抽，老抽，蚝油翻炒上色之後倒入開水燜燒至排骨軟爛，加鹽提味就可以出鍋了。
蛋白肉炒黃心烏。蛋白肉泡發開，先把黃心烏炒至軟爛，倒入蛋白肉，加豬油炒至熟透，可以加一點開水燜一會，最後加鹽提味就可以出鍋了。
一葷一素，一家三口，也是理想中的生活