一到了暑假，兒子就讓我趕緊給他送到鄉下奶奶家，嚷嚷著說，池塘里的蓮蓬都熟了，要爺爺帶他去摘。我也很同意，現在的小孩子接觸這些的機會不多，可以多看看，比玩平板電腦強多了。
新鮮蓮子銀耳綠豆
配料：
新鮮蓮子20克、銀耳半朵、大米10克、冰糖適量、水適量
烹飪步驟：
1.準備好新鮮蓮子
2.銀耳泡發、洗凈、用手掰成小朵
3.將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘
4.40分鐘後綠豆已經「開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘
5.快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。
烹飪小貼士：
1、選購蓮子的時候我們首先觀察蓮子顏色，如果看上去泛白，顏色均勻，品相好看，那麼一定是經過漂白處理的。