眾所周知，中國人愛喝茶，關於茶的文化也源遠流長。而世界上除了中國人愛喝茶之外，還有一個愛喝茶的國家，就是英國。
英國人每天要喝掉接近1.65億杯茶，茶葉的銷量，尤其是紅茶，已經遠遠超過了中國。對於普通英國人來說一天喝到10杯以上的茶並不是什麼稀奇古怪的事情。
同時，當飲茶的需求和飲茶的人群在這裡如此龐大時，自然而然的就會催生出好的茶葉品牌和各種層次分類的茶葉，飲茶配套的茶具瓷器也就跟著講究了起來。
所以到了英國就會發現買一包茶倒容易，但想要明明白白的了解茶葉的品牌和瓷器的品牌可不是一件容易的事情哦！不過不用擔心，今天我們就一起來理一理英國的茶葉品牌和茶具品牌，探一探英國這繁榮的茶葉市場。
英國知名的茶品牌
1. Twinings
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把Twinings放在第一位，不是因為它有多麼名貴，而是在於Twinings的歷史就代表了英國紅茶的歷史。
為什麼這麼講，因為Twinings是英國的第一家紅茶專賣店，創立時間是1706年，當時托馬斯·川寧在Strand St.投資了一家咖啡館，命名為「托馬斯咖啡館」。
當時的茶葉還是奢侈品，所以每當那些貴族女士們驚奇地發現這裡開了一家茶店時，總會坐在外面的馬車上等著，打發男僕或者丈夫進店購買少量昂貴的茶葉。而買回家後的茶葉也會如珍寶般被鎖進精緻的茶葉罐里，以防被僕人偷走。後來托馬斯買下了隔壁的房間，將其改裝為茶館和咖啡館，以便女士們購買散裝茶葉和咖啡豆。
1803年，Twinings首創了伯爵茶這一經典香料茶。1837年，維多利亞女王授予Twinings皇家御用茶稱號。1933年，Twinings開始調配和生產English Breakfast tea，這些都是紅茶世界裡的里程碑。
雖然Twnings是英國最有名的紅茶品牌，但這個品牌並不像Whittard of Chelsea，有自己的直營店。而Twnings都是通過代銷方式，唯一的一家直營店就是它在倫敦Strand St.開設的第一家門店，經歷了300年的洗禮現在是作為Twinings歷史博物館的性質存在著。無數人帶著膜拜的心情前往這家店，根據門牌號找啊找，最後會發現這家店居然是家很不起眼的小店，說白了就是一家長廊式的店面，但是裡面有很多慕名而來的遊客，自然店面就顯得有點擁擠。門店內出售各式茶葉，不同的品種，不同的包裝，另外還有少量的茶具銷售，但這些茶具都不是Twinings自家的，而是代銷了其他品牌。
2 . Whittard of Chelsea
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介紹Twinings時已經介紹到英國威塔(Whittard of Chelsea)，那接下來就介紹一下它吧。不敢說它是英國最大的茶葉品牌，但起碼是最普遍的以專賣店形式見到的茶葉品牌。
創立於1886年的Whittard of Chelsea現在幾乎占領了英國每一個大中小城市，主要出售英國最平民的紅茶。店裡除了有各式禮盒裝的漂亮茶葉罐外，也有出售簡裝茶葉，通常簡裝loose（散裝）茶葉分100g和125g兩種包裝，另外也有茶包出售。至於茶葉品種，Whittard of Chelsea除了有三大基礎茶Darjeeling（大吉嶺紅茶）、Assam（阿薩姆茶）、Ceylon（錫蘭茶）外，還有經典混合紅茶English Breakfast（英式早茶）、Afternoon（下午擦）、Earl Grey（伯爵茶）、Russian Caravan（俄羅斯八寶茶），這些幾乎也是所有英國茶葉品牌里都有的品種。
每一個茶葉品牌的獨到之處除了經典茶的產區來源不同外，就是各家自製的混合茶葉了。他們家的茶葉品種除了紅茶外，還包括白茶、綠茶、烏龍、普洱、南非Rooibos、水果和香草茶等。另外還有單一產區茶葉，這類茶葉就分的比較細了，包括茶葉的分級，產地的茶園，初摘次摘等等，適合對茶有所研究的茶友們購買品嘗。
大家可能會覺得可選的品種太多，也都想試一下，但又怕喝不完浪費，那麼不妨試一下他們家的茶葉小禮盒，盒子都很可愛也很迷你，多種口味可供品嘗。如果大家並不是茶葉發燒友，沒有那麼多泡茶裝備，也不喜歡散裝茶葉，亦或是只想方便地在辦公室泡一杯茶，那麼茶包禮盒就是最好的選擇。茶包禮盒不是鐵罐的，是紙盒，但每一個紙盒都相當漂亮，所以說無論是散裝茶葉還是茶包禮盒都非常適合送人。
當然，除了茶葉以外，這個品牌還出售茶具。茶具呢包括tableware，也就是茶壺茶杯之類的，還包括一些其他的小配件，如茶漏等等。他們家的瓷器都不是那種薄薄的骨瓷，價位比較平民，實質上就是賣茶葉再順便賣點茶具，所以做工也比較一般。
3. East India Company
想必東印度公司對於大部分的華人還是略有耳聞的，但是具體歷史可能還是不是很了解，所以先小小普及一下東印度公司。公元1600年12月31日，英格蘭女王伊莉莎白一世授予該公司皇家特許狀，給予它在印度貿易的特權而組成。實際上此特許狀給予「可敬的東印度公司」於東印度貿易的壟斷權21年。隨時間的變遷，東印度公司從一個商業貿易企業變成印度的實際主宰者。在1858年被解除行政權力為止，它還獲得了協助統治和軍事職能。
如今的東印度公司已經不再具有歷史意味，變成了一家看上去很尋常的銷售茶、咖啡、巧克力、餅乾、果醬等商品的貿易公司。許多中國遊客和華人喜歡購買印有East India Company名字的鐵罐茶葉留作紀念。
除了食品外，店內還會出售少量的茶杯和茶壺，但基本都是馬克杯，不是cup and saucer，另外還有東印度公司出的關於茶葉，咖啡，巧克力，香料，以及東印度公司歷史的書籍。另外想要看昂貴瓷器的可以前往Regent St.門店，在那裡會有一些精品瓷器被鎖在玻璃櫥窗里，這些瓷器是被出售的，都是印度風金光閃閃非常華麗的茶具，很養眼，但價格也很高昂，一般人也消費不起。
4. Harrods
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Harrods作為一家百貨公司，所屬的FoodHall有一個區域是專門是賣茶葉、咖啡餅乾和巧克力的，很多人購買這些單品或禮盒贈送別人。在這裡有一整牆的茶葉可供選擇，挑花眼是常事。據說創辦人Harrods先生本人原本就是一個紅茶商，對於紅茶的品位和紅茶的選擇自然不再話下。
Harrods的茶葉囊括了全球各地的茶葉產區，根據產區來進行區分。除此之外，調製茶也是他們家的特色，以經典調製茶No.14 English Breakfast tea為例，這款調製茶是以Assam、Ceylon、Darjeeling和Kenya混合而成，口味醇厚。另外Harrods在百貨公司150周年時推出了周年紀念款調味茶Blend 49是以印度各產區的紅茶調配而成，也是值得推薦的一款調製茶。
另外，它家的茶葉都是裝在形形色色的精美包裝下，除了配有各種圖案的傳統鐵罐包裝，也有紙質禮盒包裝的Teabags禮盒，如果是聖誕節期間，還能買到Harrods聖誕特別版茶葉哦~。
5. Fortnum & Mason
Fortnum & Mason簡稱F&M，創建於1707年，是一家食品百貨公司，以前是皇室貴族的高級食品雜貨店，現在已經成為上流社會的高檔百貨，也是英國高端、優質百貨的代名詞。擁有300年歷史的Fortnum & Mason，多年來獲得多項皇家御用保證。F&M的茶葉也同樣成為英式茶的象徵，是英國皇室御用品牌。
走進F&M大樓，一股貴族撲面而來，整棟樓都充滿著茶葉的清香。他們家除了經典的茶葉外，還有各種高檔點心、優美茶具等。不同茶葉產區，不同茶葉分級，不同採摘時節的茶葉，選擇之廣。另外在離入口處不遠的地方有一小塊區域是用來試茶的，一個個玻璃的小罐子圍成一圈，裡面放著不同種類的茶葉，供顧客看實物聞味道從而選擇想買的茶葉。F&M家的調味茶也很有名，例如歷史悠久的Queen Anne是以印度茶和錫蘭茶調配；被視為鎮店之寶的Royal Blend非常適合用於做奶茶。
6. Yorkshire Tea
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位於英格蘭北部的約克，是英國茶的故鄉，到約克享受下午茶已經成為在英國不可錯過的最愜意十件事之一。
其實通常意義上我們常說的Yorkshire Tea很有名，並不是說他們的茶有名，很大程度上是指他們的一種閒適的生活方式和樂觀的生活態度，而這些最直觀地表現在人們生活中：Afternoon Tea! 所以說成就約克茶的並不是茶葉本身，而是他們的生活方式。生產關係決定生產力，不管怎麼說，Yorkshire Tea還是有名了，也成了英國非常有名的茶品牌。
Yorkshire Tea也擁有一百多年歷史，跟一般的茶品牌不同，他們家沒有伯爵茶、早餐茶等類別，而是直接以自家品牌命名，如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf （指無咖啡因的）、Yorkshire Tea for Hard Water等，每一款都是自家調配各種茶葉比例而成。
英國知名的茶具品牌
1. Wedgewood
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上面的部分都主要是在介紹茶葉，接下來就要重點說一說瓷器了。要說英國瓷器，NO.1的還是要屬赫赫有名的Wedgwood，從 1759 年創立至今的250年歷史中，Wedgwood已經成為世界上最具有英國傳統的陶瓷藝術的象徵，並且如同民族遺產一樣受到來自各方面的敬重，並因為他的品質優良、設計精美，一直作為英國皇室的御用瓷器提供商，英國女王伊莉莎白二世及其子查爾斯王子先後給予wedgwood皇室供應商的認證徽。
創始人Josiah Wedgwood（威基伍德）用盡一生的心血創造和生產了3個Wedgwood最著名的陶瓷瓷體：1762年的Queen's Ware（王后的陶瓷），Wedgwood發明了讓他名聲四起的Cream Ware（乳白瓷器）後，Queen Charlotte（夏綠蒂王后）訂購了一套並且非常喜歡，於是特許Wedgwood將這款發明的陶瓷命名為「Queen's Ware」；1768年的Black Basalt（黑色玄武岩）和1774年的Jasper（浮雕玉石），這也是延續至今最為人知的Wedgwood的經典浮雕玉石系列，基本市面上看到這種瓷器就知道是Wedgwood的。浮雕玉石的製作工藝比較複雜，基本都是手工製作，且是英國製造。因此這一系列都很昂貴。
現在的Wedgwood共有多個系列，分別是250周年珍藏品 (250th Products)、骨瓷系列 (Bone china)、黑色玄武岩系列 (Black Basaltes)、浮雕玉石系列 (Jasper)、限量珍藏品系列 (Prestige)、當代設計師系列 (Designers)、單客杯暢銷花色 (Tea cups & Saucers)、禮品系列 (Gifts Ideas)等，另外各產品線中還有跨界與名人設計師合作的系列，也是值得收藏。
2. Royal Collection
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Royal Collection Trust皇家收藏協會是英國皇室官方的收藏協會，該協會負責管理皇室的收藏品，而這些收藏品會成列在皇室成員的官方住所。那Royal Collection又是什麼呢？這是Royal Collection Trust出的一個品牌，通常情況下該品牌產品會在幾個可供參觀的皇室住所的遊客紀念品商店裡出售，這幾個皇室住所分別是白金漢宮、溫莎城堡和蘇格蘭的荷里路德宮。
Royal Collection出品的產品最主要的就是瓷器，比較特別的幾個系列是有女王登基60周年Diamond Jubilee特別版瓷器、威廉與凱特結婚特別版瓷器，以及小王子喬治·亞歷山大·路易斯出生紀念特別版瓷器等，想必還會有剛出世的這位小公主夏洛特·伊莉莎白·黛安娜的紀念版哦。
3. Royal Albert
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建於1846年的Albert工坊是以維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王的名字命名，於1986年被Thomas Wild Senior和其兒子Thomas C. Wild購買。1897年，為了紀念維多利亞女王登基60周年，他們精心推出了系列紀念瓷器。並由此獲得了皇家御用瓷器的徽章，在1904年更名為RoyalAlbert，也就是現在他們家Logo上的那個年份。不同於Wedgwood的多樣風格，RoyalAlbert致力於英國鄉村風格，也就是玫瑰與小碎花，整體顯得更加甜美。
這個品牌最經典的系列是Old Country Roses，至今仍然是優質骨瓷花型中最暢銷的花型之一，自推出以來，已售出超過1.5億件。在商標誕辰100周年之際（RoyalAlbert這個名字正式註冊是在1906年），Royal Albert出了一個100周年紀念系列，每一種花色代表一個十年，共產生了10套花色各異的杯碟。而這一系列也是目前Royal Albert最為暢銷的一個系列。建議喜歡的朋友在Wedgwood Factory購買這一系列杯碟，價格非常划算。
理了這麼多是不是覺得英國的茶葉和瓷器品牌原來是這麼廣，但其實這些只是冰山一角，還有更多的品牌和品牌背後的文化有待我們去挖掘，還有更多茶的文化有待去品位。試想一下，如果英國沒有這些好茶，想必瓷器也不會如今天這樣般發達；如果沒有這些精美瓷器的襯托，茶葉也會黯然失色。突然想到一句話——「酒會使人發瘋，茶則能讓人修身養性」，或許這是英國人之所以紳士的原因之一吧。