吃得飽還要吃得好，是現代人的生活理念，所謂的「吃得好」說得並不是餐餐大魚大肉，各種高油高鹽高熱量，尤其是上了年紀的中老年人，飲食不注意，一不小心就三高。
現在正逢夏季，各種小龍蝦燒烤啤酒肯定是少不了的，吃時一時爽，吃完各種問題就要找上門了。
今天桃子姐就給大家推薦一道被稱為「刮油冠軍」的家常菜，這道菜相信大家都吃過，它就是「洋蔥炒土豆片」，隔天炒一盤，口臭沒了，肚子小了，身體越來越健康！
洋蔥炒土豆片的做法也很簡單，下面就讓桃子姐給大家介紹一下詳細的做法。
先將土豆外皮削乾淨，之後用刀切成這樣薄薄的一片片，切的時候要小心，土豆主要構成就是澱粉，切的時候比較滑，防止打滑切到手。
土豆切好開始切洋蔥，將洋蔥對半切開剝去外皮，橫著切成一條條，切好裝進盤中備用，鍋中放入適量食用油。
油燒熱後下入剛剛切好的土豆片，用鏟子來回翻炒，因為土豆都是澱粉，比較容易粘鍋，土豆炒到斷生後，下入切好的洋蔥絲，用鏟子快速翻拌均勻。
此時香味瞬間飄散開，洋蔥的香味真是誘人了，炒熟之後下入自己喜歡的香料進行調味，喜歡清淡一點就只用放鹽和少量醬油即可。
桃子姐比較能吃辣，因此還放了一些香料和辣椒粉、辣椒麵，香香辣辣的，特別下飯，適合在天熱沒有胃口的夏天食用，最後翻拌均勻。
覺得土豆不夠軟的可以沿著鍋邊放少量水繼續燜煮幾分鐘，像這會香噴噴的洋蔥炒土豆片就出鍋了，看起來是不是特別有食慾！
洋蔥的營養很豐富，有增加食慾、促消化的功效，同時洋蔥又能夠促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
經常食用對於高血壓、高血脂，還有心腦血管的病人都有保健作用。而土豆因為主要成分是澱粉，飽腹感強，吃得少了自然也就瘦了。
兩種食物在一起吃，清熱解毒，減少脂肪熱量的囤積，清除腸道毒素，越來越健康！
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