美食文化千差萬別,每個人對於美食的理解有所不同,每個人對「嘗」的理解都不一樣。
但是,石家莊一位女士卻喜歡上了一種在她看來是美味,但別人卻嗤之以鼻的「食物」,還堅持吃了55年。
這種她眼中的美食就是隨處可見的普通泥土,她很享受咀嚼泥土時「咔嚓咔嚓」的聲響,這是一場怎樣的美味探索?
這種泥土又是如何製作出來的,怎麼會被她當成寶貝一樣對待?
初嘗泥土
樊千榮於1962年生於石家莊一個普通的農家,她一生中有七個兄弟姐妹。
父母全身心投入到大隊工分的賺取上,家中的活計主要由樊千榮和她的兄弟姐妹們承擔,樊千榮小時候就被安排打掃廚房。
那時她個子不高,再加上那把椅子的高度,她就可以爬到灶台旁邊了。
從一開始,她什麼家務都不會做,到後來的逐漸熟練,她經歷了很多練習。
要知道這麼一大家子,將這些餐具全部清理一遍,那可不是一件容易的事情。
有一回,5歲的她在清掃廚房的時候忽然聞到一種燒焦的味道,她嗅了嗅,發現那股氣味越來越濃郁。
目光一轉,從爐子裡往下看,又從地面往上看,裡面空蕩蕩的,沒有任何食物。
樊千榮轉動著眼睛,從灶台看到地上,再從地上看到灶台。
除了鍋碗瓢盆和一隻水桶,什麼吃的東西都沒有,只有剛剛煮過菜的爐子還在冒著裊裊的蒸汽。
她猜想是母親在裡面放了好吃的,有些迫不及待地將清洗餐具,簡單收拾了一下,就從椅子上跳了起來,走到灶台前。
可是燒火用的枯枝還在燃燒,往裡面一看,爐子裡面的東西在火苗的照耀下一覽無餘。
她心裡有點失落,因為這裡沒有任何食物。
樊千榮突然想起了什麼,用鉗子在灰灰燼中翻找,找到一塊堅硬之物,從色澤上來判斷,應該不是未燃盡的木頭。
她拿鉗子看了看,裡面只是一團泥土,她曾經看著自己的老爸用泥土在這做了一個爐子。
樊千榮接過泥土,正準備繼續玩耍,剛想繼續玩,就感到一陣香氣鑽入他的鼻子,她湊過去小心翼翼一看,果然是這塊泥土散發出來的味。
今天,每人只有一碗粥,她沒有吃夠,隨著香氣的擴散,她的胃裡立刻開始咕咕作響。
那一頓,家裡吃的是稀飯,分到的太少她沒吃飽,像是下定了什麼決心似的,狠狠地閉上了眼睛,她用泥土蹭了蹭鼻子,無意中碰到了泥土。
她的舌尖上沾滿了泥土,一股滑溜溜的感覺湧上心頭,她乾脆大口大口地吃了起來。
樊千榮感覺,泥土的口感比米飯還要好,見四下無人,她繼續拿起一塊泥土嚼了嚼,吃得讓她的胃暖洋洋的,於是又吃了一口,又吃了一口……
將所有的泥土都吃了下去了,她又舔了一遍嘴唇,她覺得這個東西比家人在城裡回來帶的那些糕點都要美味。
也就是從這個時候開始,她就主動要求承擔廚房的事情,兄長兄姐見她還小,便要找她做點別的事,可不管怎麼說,她都不肯,她喜歡呆在廚房裡。
放開了吃
只要她一個人在廚房,她便用鉗子在爐子上搗了幾下,見有泥掉了,便迅速地收了起來,見有裂縫,便用手去拔。
等把餐具都清洗乾淨了,她就會偷偷藏著吃泥土。
最早的時候,她一天只會吃一顆。慢慢的,她會吃更多。
家人在廚房炒菜的時候總覺得有些不對勁,明明是一個用粘土砌成的爐子,為什麼這麼短的時間內,就有了一個又一個的窟窿?
每過一段時間,她父親就需要修補爐子。
又過了一段時間,她的老爸老媽看到自家閨女在廚房裡偷吃泥巴,頓時大吃一驚,氣得七竅生煙。
然而,樊千榮卻不聽,反而沒有了顧慮,吃得更歡,開始當著家人的面大快朵頤。
她吃的就是普通泥土,可當時正值秋季和冬季交替,家中的小孩三天三夜就頭疼發燒,唯獨樊千榮沒事。
他們的家長要在生產隊上班,又要帶著七八個小孩,感到非常心累,既然樊千榮吃了泥巴平安無事,那就讓她自己去吧。
有一次,很多家裡的很多孩子都得了風寒,也不知道該怎麼做,就開始學著樊千榮喝點泥土。
樊千榮先讓他們嘗嘗,幾個弟弟妹妹見她這麼喜歡也跟著嘗了一口,然後一口一口地噴了出去。
她的爸媽也要嘗嘗,一人夾了一塊泥土,勉強吃了一口,但吃得很不舒服,像是憋在胸口一樣,便沒再多吃。
樊千榮是這個家最開心的人,沒人再制止她,也沒人和她搶,一日三餐,時不時得到一些泥土當點心。
樊千榮慢慢長大,帶著幾個朋友去山上放牧時看到了一座不大的土丘,上面沒有一根雜草,土壤是白色的,在太陽的照耀下,顯得格外的純凈。
樊千榮嗅到了一種特殊的味道,她情不自禁地摘下一塊土,嘗了嘗,覺得很香。
自此這座小山包就是她的糧食倉庫,她時不時都會從山上找些回來,留著當自己的零食。
村子裡的人很快知道了她的奇怪行為,不過,這些人的竊竊私語,並沒有對她造成什麼傷害。
順利結婚
20來歲那年,樊千榮姨娘為她做媒,她認識了隔壁村的一個王姓年輕人。
王家人聽到樊千榮吃土的習慣並且已經很多年了,這位心中有些疑問,甚至想起了以前聽別人說的觀音土的故事。
樊千榮的嬸嬸向她說,外甥女雖然多年來一直在用泥土,但她的體質並沒有什麼問題,兩人可以找個時間碰個面。
一見面,發現這個女孩生得很漂亮,皮膚也很好,頗有一見鍾情的感覺。
王家人立馬忘記了她喜歡吃土的事情,隔天上門開始求親。
樊千榮的媽媽在定親後為了給她縫製一床棉被,夜夜在燈下熬夜。
樊千榮很是擔憂自己的媽媽,實在是不忍心讓母親受苦,就說她不需要棉被,只要帶上一包土。
媽媽同意了這個請求,讓他的老爹和他的兄弟們,在村子外面的土山上挖。
婚禮當天,家裡兄弟將裝滿了泥巴的袋子搬到了村子門口,王家人將它們取走。
她的這份聘禮實在與眾不同,可不是村子裡的那些丫頭能比的。
自從她進了王家人,王家父母把她當成自己的女兒,老公也不會管她,她繼續時常把泥土當作點心。
婚後,她在村裡的吃土名聲已經傳得沸沸揚揚,不少人有空都會來看望她,她也展現出優秀的社交能力,所以很快就和這些人混熟了。
結婚後,她偶爾也會和老公一起鋤地,覺得想吃東西了,就隨手拿了一塊泥土放進了嘴巴里,咔嚓一口,咽了下去。
可惜這裡的泥土是黑色的,帶著一股淡淡的苦味,她不常吃。
熱愛家鄉土
她開始四處打聽,倘若村裡有誰從她家裡經過,她就讓人家給她捎點泥土過來,大多數人都很高興幫忙。
閒暇之餘,她還會讓老公陪著她到以前的山上找些泥土回來。泥土成了家中必備之物。
兩年時間內她陸續生下一對兒女,都很健壯,很有活力,村子裡的人都很羨慕他們。
她曾經想過,將泥巴揉成稀粥,讓子女試試味道,可惜一嗅到泥巴的味道,碗就會被他們推開,不肯再去碰,她沒有強迫,也很樂意把泥土留給自己。
就這樣她平時一天能吃3兩,多了就是1公斤、2公斤。
隨著子女長大,開銷也越來越大,樊千榮也趁著農忙去打零工,她和丈夫都很努力,家裡的收入全靠他兩的收入。
村子的東側有個水泥工廠,村民帶著面具在裡面幹活,但還是被灰塵給熏的一把一把淚,一直咳嗽。
樊千榮知道了,也想嘗試一下,在裡面她覺得自己如魚得水,很是舒服,於是取下了面具。
樊千榮的吃土行為在傳開來後,引起了醫界的極大重視,經過醫生的診斷,她患有「異食癖」。
樊千榮從小就養成了這種奇怪的飲食嗜好,那時候她的爸媽對此並不在意,也不懂這些,她才會堅持要吃。
異食癖
醫學專家們相信,在幼兒時期,除了心理上的原因外,生理上的營養也是導致「異食癖」的一個主要原因。
鋅、鐵等微量元素缺乏,人體的新陳代謝功能就會發生失調,造成口腔粘膜的生長、味蕾的發育和嗅覺的異常,就會引發「異食症」。
而且,身體一旦出現了什麼事故,或是處於某種特定的狀態,都有可能引發「異食症」。
在吉林省曾有一位潘姓女子,在一次交通事故中受到了很大的創傷,導致她的嘴唇都被撕掉了,一陣陣微風將灰塵吸入口中。
一向喜歡清潔的她,忽然覺得這灰塵里有一種特別的香味,讓她覺得很熟悉。
之後她在自家的床上坐下,嗅到了一股淡淡的香味,情不自禁地從炕邊抓起一團泥土,吞了下去,她感到十分驚訝。
可是,到了次日,她又控制不住自己了。她也嘗過其他地方的泥土,但她仍然認為,用煙燻制的泥土才是最美味的。
可惜,她沒有樊千榮這麼好的運氣,後來她覺得渾身無力,連眼睛都看不清了。
幸運的樊千榮
在2017年,樊千榮的事件被媒體曝光八年後,她已經吃土大半輩子了,許多人再次提及起了此事。
當記者再次回到村子,意識到她已經快六十歲了,不禁為她捏了一把汗。
剛進村,樊千榮就招呼了過來,再靠近一些,能看出她臉蛋紅撲撲的,看起來要比一般人小一些。
被問及自己的情況時,她依然信心滿滿,聲音很大,像是一口大鐘,她告訴記者她體質很好!
她身體一直很好,沒有生病,甚至連住院都沒有,只是隨著年齡的增長,她的食欲不振,對土壤的需求也越來越小,如今二兩到三兩就夠了,估算下來她吃的土總共有5噸。
石家莊各大醫療機構也紛紛向樊千榮發出了邀請,如果她來體檢可以不收錢。
體檢結果顯示樊千榮身上的一切都很好,沒有什麼不妥之處。
樊千榮樂觀地和眾人說她現在最重要的事情就是照顧自己的外孫女。
後來,家中還購置了兩部車子,每次自家存土糧庫沒了,子女就會驅車載著她到自家的山頭上收割一波。
有一次車輛沒有關掉窗戶,就被一股灰塵吹到,樊千榮趴在窗戶邊大口大口地喘著粗氣。
他的孩子實在憋不住了,只好讓她去外面好好呼吸,自己則在車上關上窗戶等著她,她滿足地吸了許久。
光吃著泥巴,實在是有些無聊,樊千榮也會調整一下自己的飲食,用泥巴做成雞蛋羹,或者蔬菜泥土沙拉。
其實樊千榮也不是第一個會吃土的人。
在非洲由於沒有足夠的糧食和麵條,泥土被擺上了超市的架子,並建立了一個完整的供應鏈。
這些獨特的人群卻形成了一種獨特的生活方式,泥土逐漸融入了他們的生活。
比如肯亞人愛把黑椒和豆蔻放進土壤中,坦尚尼亞人則把粘土在篝火上烘焙;
海地人則把鹽巴放進淤泥中,然後把它們揉成麵糰晾乾,南非的街道上隨處可見出售粘土的人。
但是,在那些貧窮的地方,人們是出於無奈只能靠著土壤吃飯,世世代代都這麼做,他們的腸胃早就習慣了。
異食症的病人大多喜歡牆皮、煤渣、泥土、紙張等。
對其他人而言,這是一種很難下咽的食物,但對那些喜歡吃的人而言,卻是一種美味。
樊千榮自己也不清楚自己為何愛食泥土,猜測小時候飢餓導致的。
但沒想到這麼多年過去了,她的身體和精神狀態隨著時間的推移都沒有變差。
條件越來越好,她也越來越喜歡泥土,一天不吃就覺得很不舒服。
經過檢測,樊千榮所食用的泥土,是一種特殊的土壤。
土壤中的病菌早已被消滅,所以人體食用後,土壤中沒有任何病菌,所以她吃土多年也未曾生病。
樊千榮的土與沙子和石灰不一樣,無法被吸收,經過腸胃的排泄。
某種程度而言這種土壤質地極好,對腸胃也有一定的好處。
但是我們中國有句古話叫「過猶不及」,土壤不是真正意義上能吃的東西。
日常生活中要注重飲食習慣,對於異食癖人群來說,每天也要控制異類食物的攝入量。
-完-
文 | 熊嫦琳
編輯 | 張啊張
編輯 | 阿琰