要知道「飛天茅台」現在可是搶手貨，至今我還忘不了上了N多鬧鈴在各大網購平台搶茅台的日子，真是又喜又惱。
原因一：存放環境太潮濕，不利於酒體老熟易變質。
保存白酒需注意，有的保存得當，有的保存得還算完整，但有的已經散落開，因為地下土壤的濕度較高，紙箱子和包裝都被侵蝕，而且地下環境陰暗不通風，特別不利於藏酒。
原因二：低度「飛天」存放時間太久，跑酒嚴重。
眾所周知，飛天茅台分38
%、43%和53%三種酒精度，低酒精度的白酒是不適於藏酒的。
雖然醬香型白酒的存放年限可以在8年以上，但因為都是低度數的「飛天茅台」，所以出現了跑酒的現象，而且有些瓶裡面的酒因為揮發，只剩了半瓶，嘗一口竟然發酸發苦，著實讓人覺得可惜。
1、環境很重要：
像上面專家指出的，儲藏白酒環境是首要考慮的一點也是最關鍵的一點。通風、乾燥且避光保存，才能保證儲藏的白酒可以長時間保存且不易出現跑酒、變質的情況。
2、選擇高度糧食酒做藏酒最佳：
選擇52度以上的糧食酒做藏酒最為合適，因為高度數的白酒，酒體相對穩定，長時間儲存不容易酒水分離而變質。
選擇糧食酒，首先大廠的酒或者名酒的嫡系酒，比如
五糧液普五、茅台王子酒、古道江湖1800
，都是糧食酒，是固態發酵而成，不添加任何其他物質的酒體。
以古道江湖1800舉例說明：
四千邛崍的特產酒，是52度的濃香型白酒，產自中國八大基酒廠家之一的四川邛崍川池集團，給國內一二線濃香名酒提供基酒的廠家，口感似曾相識。因為的名酒基酒商。酒質有保障。
這酒是川池酒廠首次在業界提出「數字光瓶概念」，因此古道江湖1800被酒友們稱為貼合於年輕態的光瓶白酒。
此酒採用當地的五種糧食作物，以及天山冰川水共同釀造，再勾調入1800天以上的老酒，因此酒體純凈甘冽，喝起來很舒服。入口濃香四溢，口齒留香很明顯，較容易地刺激味蕾，潤澤喉嚨。
而且不論是這款酒還是同系列的68度古道江湖陸捌，都比較適用於藏酒，存放一陣再喝別有一番風味。
那麼既然是喝糧食酒，就一定要會選，記住下面幾點，防止踩坑：
1、原料簡單的糧食酒：
配料表中只有水和糧食，沒有「食用香精」、「食用酒精」等字眼就可以肯定是糧食酒，可以放心購買。
2、看準執行標準：
瓶身標註「GB/T10781」執行標準的，基本上就可以肯定是糧食酒，當然糧食酒會被評級，優級口感最佳。
最後還想說一句，藏酒時不要頻繁移動，這樣會破壞酒體老熟的速度，達不到藏酒的目的。好了，今天的分享是否對你有所幫助呢？歡迎轉發討論。