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食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。作為一個愛吃肉的小吃貨，我在平常也是經常會買些美味的肉食來解解饞。其中，我們大廚做的那道茴香肉丸給我留下了很深的印象，香而不膩，讓人越吃越想吃。
做好了的茴香肉丸一打開蓋子，香氣就散發出來，只是聞著就讓人食慾滿滿了，再搭配一些
桃園建民牛肉耗辣椒
，滋味就更棒啦。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養好吃的茴香肉丸，香而不膩又解饞下飯，孩子怎麼也吃不夠。
美味的茴香肉丸
食材：茴香苗、
桃園建民牛肉耗辣椒、
雞胸肉、豬肉、蔥姜、雞蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精、鹽
做法：1、我們先把食材都處理好，把茴香苗仔細地擇洗乾淨，去掉根部等雜質後，用刀切碎；
2、接下來，把雞蛋打入乾淨的碗裡面，加入一點鹽和水，攪拌均勻，製作成雞蛋液；
3、接著，把雞胸肉和豬肉分別沖洗乾淨，去掉雜質，再分別用肉錘錘成肉末；
4、再把蔥姜沖洗乾淨，瀝干水之後，分別切成蔥末和薑末；備用；
5、拿個乾淨的盆，倒入切碎的茴香苗，放入雞胸肉、豬肉和蔥薑末，加入適量的雞蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精和鹽，攪拌均勻；
6、然後用手把攪拌好的茴香肉餡團成肉丸，放入熱水裡面，加入一點鹽，燒煮到成熟入味，撒上些蔥花，滴上一點香油；即可；喜歡吃辣的朋友可以加入一些美味的
桃園建民牛肉耗辣椒
，滋味也是更棒啦。
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