近日，中原農谷·2023國際未來農業食品百強大會在河南新鄉成功舉辦。超1000名農業科技創新領域企業家、投資家、科學家參與了本次大會，匯聚了農業產業創投領域新勢力，推動構建產業創投新生態。
本次大會以「科技創新、國際協作、區域產業聚集」為關鍵主題，開展了主賓國交流活動、鮮科技徵集活動、開幕式活動、專題論壇、頒獎晚宴、項目路演專場活動、政企交流會、參觀考察等一系列活動，集中展示了國際國內農業科技領域新技術、新產品、新模式、新業態，並就行業前沿熱點議題展開了討論，打造了農業科技領域規模盛大的年度活動，會議規模、嘉賓規格、國際企業數量設置均創新高。
主辦方北京蛋黃科技董事長、35斗創始人李大韜於大會開幕式致辭，本篇文章據其整理。
首先，我謹代表35斗對大家的到來表示熱烈歡迎。感謝新鄉市人民政府、中原農谷管委會對活動籌備組織的支持。35斗是一個持續關注、研究農業產業創新發展和關注新型食物系統構建的服務平台。過去這一年，是我們成立的第四年，在這四年里我們深切感知到農業賽道蓬勃發展中所湧現的新趨勢、新浪潮。
今天想跟大家分享在過去四年里我們的一點體會：
從健康看農業：農食行業提供營養支撐
今天講農業，我想從大家可能沒有關注過的一個點來切入，那就是「健康」。最近一系列呼吸系統疾病又捲土重來，大家會關注，免疫系統如何提升？前一段時間，一篇發表在國際期刊《營養和健康》上的文章提到：從牛奶中可提取23種免疫調節活性肽，這為食品與健康連結提供了切入口；
還有幾組數據跟大家分享一下，全國有2.7億高血壓患者、1.4億糖尿病患者；還有14%的人患有代謝綜合徵；我國平均每年有2.5億住院人次，這裡面有65%的人需要做營養補充，但是有75%人是沒有得到營養補充的，算下來也就是有1億人需要在營養方向上去做支持。從營養的賽道上來說，我們能夠看到一系列新公司、新技術開始為這些人提供服務。而這些新公司、新技術在我們農業與食品賽道潛力無限。
從產業集聚看農業：以熱愛為指導點燃創新微光
在去年的行業年度報告里，我們提出過一個觀點：如何確保國家耕地紅線，如何保證糧食安全？我們曾提出過這樣一個命題作為回應：有沒有可能基於技術新增3億畝的虛擬耕地。
這個命題的提出，還受到了部里幾位領導的重視，它實際上是來自於我們看到的行業里一系列創新。比如關於種業創新，基於微生物提供的肥料，包括獸藥和動保賽道，都讓我們看到這個行業里有一些不太一樣的東西出來，新的技術某種程度上是對應的新的企業和新公司，延展下來也就是對應著新的產業帶和產業集群產生。
同樣的邏輯和故事，在大洋彼岸也正在發生。美國農業部的農業創新戰略得出四個創新集群，其中科學進步預計將對提高農業生產率和減少未來的環境足跡產生重大影響。這些創新集群包括基因組設計、數字化和自動化、指令性干預和基於系統的農場管理，美國國家科學院報告中確定的第五個領域，專注於微生物組，被認為在很大程度上包含在基因組設計創新集群中。我們身處的中原農谷，也正是這個趨勢的一個縮影，從微小的創新節點開始擘畫一個宏大的藍圖。
在去年底，35斗與農谷在百強大會期間相遇，因為有些對農業共同的熱愛、期待，我們在今年一起組織了多場閉門研討會，圍繞著包括供應鏈、合成生物學等多個細分領域裡摸市場脈搏、聽企業需求、談產業聚集，最終所有的成果在年末藉此百強論壇做一階段性的總結。我們也很期待百強論壇能夠成為中國系統性展示中國農業產業創新的窗口，能夠成為我國在農業賽道、食品賽道創新產品發布基地，也能夠成為每年相聚的場所，大家在這裡談一談對未來的期待，一起談一談遇到的挑戰，一起去看看未來怎麼走。
作為一個內容平台，我們非常希望把這一段歷史能夠系統地記錄下來，以熱愛為指導穿越現實的重重迷霧和挑戰，一起去點燃創新的點點微光。
最後，祝願所有與會專家、領導和企業家，都能夠每年多收35斗，祝大家身體健康。謝謝！