三伏天，活蝦價格「大跳水」，為何買的人反而不多？商販：4點原因，太現實！
導語：進入三伏天，活蝦價格「大跳水」，為何買的人反而不多？商販：4點原因，太現實！
喜歡吃海鮮的朋友都知道，煙台的休漁期是從每年的5月到9月，而這期間上市的海鮮，如果是活的，那必定是養殖的，如果是冷凍的，有一部分則是休漁期前捕捉的。我們在購買海鮮時，為了保持海鮮的新鮮度，通常都買活的，最起碼能保證這海鮮更鮮美，口感和味道也會更佳。
進入三伏天，天氣炎熱，很多人會感覺到胃口不是很好，這時候更應該吃一些新鮮的海鮮，特別是大蝦。每年的夏天正是鮮蝦大量上市的季節，這時候的大蝦雖然都是養殖的，但是絕對新鮮，而且營養豐富，富含蛋白質，其肉質和魚肉一樣鬆軟、易消化，且沒有腥味和骨刺。同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等豐人體需要的微量元素，對於心臟和血管具有一定的保護作用，最主要的是價格也相當的實惠。
來到早市，你經常會看到接連好幾家都打著「新鮮大蝦，只要*元」的大牌子，但是光臨的人卻是寥寥無幾，每年都瘋搶的局面沒有出現，為啥今年活蝦價格「大跳水」，反而買的人卻不多？我連續問了幾個商販，據商販透露：這4點原因，太現實！我們一起來看一下吧。
原因一：供大於求
這是市場上的自然規矩，當供大於求的時候，肯定會出現滯銷的現象，同時價格也會隨之下降；就像水果一樣，大蝦也會出現大小年的現象，每到大年，大蝦就會蜂擁上市，這時候由於供大於求，市場就會出現疲軟現象，導致購買力下降，另外由於夏季來臨，很多東西都需要冰箱來冷藏，所以買的大蝦也只需要一頓的量，不可以買更多保存，這導致大蝦賣不出去。
原因二：心理因素
大家可還記得2023年8月24日，這一天日本正式啟動核污染水排海計劃，這一西方國家縱容的做法，遭到了周邊國家的強烈反對。同時，百姓們也紛紛陷入恐慌，雖然時隔一年，但是老百姓吃海鮮還是有陰影的，日本進口的不敢吃，國內養殖的也怕水質污染，能少吃還是少吃吧。
原因三：蝦的品質
其實，現代人買東西，最注重的依然是品質，特別是對於海鮮一類，如果味道好，鮮香美味，可能價格貴一點，但是買的人依然會很多，但是，現在養殖的大蝦逐漸失去了大蝦本該有的鮮味，而且肉質也會更柴，腥味也會越來越重，這也是導致大蝦滯銷的原因之一。
原因四：藥水蝦
現代人買東西的理念是「天然無公害」，但是很多商家卻耍小聰明，一直打擦邊球，為了多出產量，過多的投放蝦苗，靠著藥水來維持水質，這產出來的大蝦我們稱之為「藥水蝦」，雖然一隻蝦的含藥量微乎其微，但是架不住長此以往，吃的多了也會積少成多，所以，這也是大蝦滯銷的一個因素。
大蝦的營養價值很高，海大蝦還含有碘，對我們的健康極其有益，據科學分析，大蝦可食用的蛋白質占16%~20%左右。但是，進入三伏天，活蝦價格「大跳水」，為何買的人反而不多？商販：4點原因，太現實！對於漁民，養蝦一定要尊重自然，尊重科學，這樣才會有好的活路，不要自己把路走死了！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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