文章導讀：秋天是豐收的季節，很多水果都在秋季大量上市，市面上現在就可以買到冬棗，挑冬棗時別只會看棗皮紅不紅，記住這3點，輕鬆挑出好冬棗。
入秋後，在市場和超市裡經常可以看到有新鮮的冬棗在售賣，這個季節上市的冬棗算是有一些「早熟」，但鮮靈靈的冬棗還是讓人忍不住想買一些來嘗鮮。
最近這一星期，我家已經買過兩次冬棗了，雖然離冬棗自然成熟還差點時間，但現在的冬棗吃起來也是又脆又甜。冬棗富含維生素，適量食用對身體很有好處，還可以滋潤秋燥，條件允許的話可以準備一些家人吃。
不少人在購買冬棗的時候，習慣去挑選那些外皮特別紅的棗子，覺得紅色的棗子吃起來會更甜一些，其實這樣做法是不完全正確的。
入秋後，挑選冬棗也有小竅門，下面，就給大家分享3個關鍵點，學會後就能輕鬆挑出好冬棗。
一、感受重量
挑選冬棗的第一個小竅門就是感受冬棗的重量，這個方法可以挑出汁水飽滿的冬棗，同樣的大小，重量偏重一些的棗子汁水更多，吃起來也會更清脆，口感很棒。
二、觀察圓潤度
新鮮的好冬棗圓潤飽滿，用手指輕輕捏捏能感覺到它是有硬度的，這樣棗子成熟度會比較好，味道也同樣更好一些。
如果棗子看起來憋憋皺皺的，用手指一捏就能捏扁，有些甚至有出水的現象，那這樣的棗子品質就會極差，不適合再購買了。
三、觀察棗皮顏色
挑選冬棗時確實要觀察棗皮的顏色，但這顏色並不是越紅越好，如果棗子看起來特別紅，很有可能是被浸泡過或者有催熟現象。
好吃的冬棗顏色是紅綠相間的，紅色和綠色之間過渡自然，紅色比綠色稍多一些的棗，吃起來會更甜一些，但一定不要刻意挑選全紅的棗子。
結語
以上這3點就是入秋後挑選冬棗的小竅門，參考這些方法很輕鬆就能挑出又脆又甜的冬棗。冬棗雖然吃起來味道很好，但一定要注意「適量食用」，棗子吃多了不容易消化，適量、適度很重要。
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