我們每次去飯店吃飯，總會點上一份『黃金玉米烙』，這是我家么妹和我都最愛的點心，顏色艷麗，黃澄澄的，看著就特別有食慾，玉米被麵粉包裹著，被炸得油亮亮的，入口又香又脆，香甜美味，好吃到停不下來，上桌几秒就光碟。
雖說嘴上過足了癮，心裡卻是擔心無比 ，畢竟它可是油炸食品，再加上糖也不少，吃多了不僅會發胖，對健康也不利啊。
這段時間新入手了一款空氣炸鍋，今天就來試試空氣炸鍋做這玉米烙吧。做法超簡單，只需將食材合在一起攪拌攪拌就可以啦，最關鍵的少油低糖，美味又健康。當然也可以一滴油都不放。我覺得放點油更好翻面，不粘底。
玉米可以選用調料店買的罐裝的半成品玉米粒，也可以選用新鮮的玉米棒子剝出來的玉米粒。如果用新鮮玉米粒，必須先將玉米煮熟。
【空氣炸鍋玉米烙】3張
食材：玉米 2包，玉米澱粉5勺，糯米粉 3勺，細砂糖 4勺，雞蛋 2個，玉米油 2勺，黑芝麻 適量。
製作方法：
1，將玉米洗凈，剝好。
2.放入玉米煮3分鐘，撈出之後注意一定要過一遍涼水， 這樣不僅可以幫助增強玉米的黏性，還可以讓玉米吃起來更鮮嫩，這一步非常重要哦！
3.放入粉類。
4.放入細砂糖，拌勻。
5.打入兩個雞蛋，拌勻。
6.放入玉米油。
7.攪拌拌勻。
8.提前將空氣炸鍋180度預熱5分鐘。將拌好的玉米糊舀入空氣炸鍋里。
9.180度烤20分鐘。
10.烤10分鐘，將玉米烙翻面，繼續烘烤10分鐘。
11.時間到了，撒上黑芝麻和細砂糖，就可以出鍋了。
穌香可口的玉米烙出鍋了，大人小孩搶著吃，做法簡單，你也試試吧。
1.要想吃更黏糯的口感，可以將澱粉改成糯米粉加玉米澱粉。也可以將水果玉米改成糯玉米。
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