「瘋狂星期四」真的引起市場「瘋狂」了。
10月22日，肯德基被曝使用轉基因大豆油，且未明示消費者，事件一出引發輿論廣泛關注，相關話題快速衝上了微博熱搜榜一。
事件起因是有媒體曝出，其跟隨天津市市場監管執法人員對肯德基門店進行巡查時發現，該店內有兩桶標明為「益海嘉里榮譽出品」的「陽光牌」大豆油。執法人員查看該產品的配料表發現，上面標明加工原料為轉基因大豆。
執法人員詢問該店負責人了解到，這種使用轉基因大豆製造的大豆油主要用於店內烤制類產品，將這種油刷在烤盤上防「粘」。具體使用在「包括早餐類的烤制產品，如豬肉、雞肉，還有正餐類的烤翅、烤腿等烤制產品」。
左宇攝
執法人員發現，該店使用轉基因大豆油參與了店內食品生產加工，卻並沒有向消費者進行明示。執法人員當即將該食用油封存扣押，並對該店進一步調查、處理。同時，天津市已經有多個市場監管分局發現轄區內肯德基使用的都是同品牌的轉基因大豆油，且均未向消費者明示。市場執法人員也分別對這一涉嫌違法行為進行了立案調查。
事件曝出後，《國際金融報》記者隨即來到附近的肯德基門店，以消費者身份詢問店員使用何種油？對方很是謹慎，僅表示需要留下顧客手機號，會有專人進行回應。但截至發稿，記者也未接到回訪電話。
社交平台上，網友的看法分化，一部分認為「天塌了」，肯德基也沒辦法吃了；另一部分人群則認為能夠銷售的轉基因食品都是符合國家規定的，轉基因大豆油已經比許多小餐館的地溝油要好很多。
記者查閱多則研究報告發現，轉基因食品即利用轉基因技術生產的食品，其與傳統食品的最大區別是轉基因食品中含有DNA重組構建的外源基因。
當前，我國市面上的主要轉基因農產品及其製品有轉基因棉花、轉基因番茄、轉基因大豆、轉基因大豆油等，其中轉基因大豆油的關注度較高。一來是我國有龐大的大豆油消費市場，在我國居民的日常生活中，食用油作為生活必需品占據著絕對穩定的消費排行榜，而其中大豆油的消費量也一直排在所有食用油消費的前列；二是早在2013年便有報道指出，我國大豆油市場中，轉基因大豆油的市場占有率高達九成。
經過科學界對轉基因產品的長期跟蹤實驗，目前沒有確鑿證據表明轉基因食品對人體有害。但其作為一種新生事物，人們對轉基因食品的安全及營養仍存在較多疑慮，我國也明確規定：轉基因食品必須加貼標籤標註。
即尊重消費者的知情權和選擇權，這也是此次事件中，市場監管執法人員認定肯德基涉嫌違法的關鍵。
孫婉秋攝
北京觀邦律師事務所郎克宇律師告訴記者，根據《中華人民共和國食品安全法》第六十九條，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。
其強調，使用轉基因大豆油在中國沒有法律禁止，但需要按照規定顯著標示，若未按照規定顯著標示，則違反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規定，可由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門作出如下處罰：沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，肯德基作為世界快餐界巨頭，有責任向消費者明示使用了轉基因食品，這是其需要肩負起的責任與擔當。
一個普遍認知是，轉基因大豆油的價格相對低廉，這對餐飲企業而言，會更有助於控制成本。
當前，肯德基的盈利能力正在下滑。
作為首個在中國開萬店的「洋快餐」，上半年，肯德基餐廳收入41.76億美元，同比增長1%；餐廳利潤率17.8%，同比下降2.1個百分點；同店銷售額也下降3%。
業績波動主要受兩方面影響，一方面是肯德基為應對消費市場變化而提升性價比，推出了多款入門級餐品，包括肯德基20元「三件套」等；另一方面則與門店下沉有關。截至6月，肯德基在中國經營著10931家門店，上半年凈增635家，其中3—6線城市占比59%。這一背景下，降本增效顯得尤為重要。
隨著轉基因大豆油事件曝出，如何平衡規範化、市場接受度與業績成了肯德基的一項必答題。
記者：左宇
編輯：孫婉秋
責任編輯：畢丹丹
—— / 好文推薦 / ——
全球緊盯「中國時刻」
警惕「非法薦股」！
存量房貸利率調整或將常態化
嵐圖知音加入「圍剿特斯拉」
首批中證A500ETF首日成交額超百億
谷歌直面分拆危機
防止「減持」成為「漏風口」
全球緊盯「中國時刻」
警惕「非法薦股」！
存量房貸利率調整或將常態化
嵐圖知音加入「圍剿特斯拉」
首批中證A500ETF首日成交額超百億
谷歌直面分拆危機
防止「減持」成為「漏風口」
點亮「在看」，你最好看！(*╯3╰)