下午茶聖地全曝光,滿足你對美好的一切幻想

2019-10-27     美食點點

秋意漸濃,魔都小馬路更加風情萬種,

找家喜歡的地方坐坐,才不算辜負這個季節。

好看的下午茶和地道法餐,

滿足你對美好的一切幻想!

驚艷眼球的國風法式下午茶

顏值口味統統在線

一上桌就驚艷了我們的眼球。精心地將法式西點盛放於青花瓷餐桌上,裝在國風提籃中,十分優雅唯美。

手工「雕制」的招牌花朵蛋糕,可愛得讓人不忍心下口,巧克力熔岩蛋糕帶一點點微苦,造型逼真的檸檬撻酸甜適中,口味和顏值都在線。

另外,正餐也沒有錯過,從前菜、主食到甜品,統統都是Fine-dining式的標準。

日本有機溫泉蛋,特製土豆慕斯,蘑菇松露汁/烹烤金槍魚佐日本紅姜

低溫慢煮近40分鐘的日本蘭皇蛋,搭配西班牙伊比利亞火腿、土豆慕斯、蘑菇松露汁,舀一勺入口,滑嫩的蛋液吸收了火腿及松露香氣,口感層次豐富。經典的炙烤金槍魚排肉質豐腴,加入芥末、日本紅姜點綴,再用牛油果和自製芝麻醬做底,混合兩種不同風味。

波斯頓龍蝦濃湯

湯品選擇了波斯頓龍蝦濃湯,用整隻新鮮波龍熬制5小時,吊出濃稠香滑的湯汁,飽滿的蝦鉗肉浸泡在其中,混合著一起送入口腔,咸鮮味隨之占據舌尖。

招牌波斯頓龍蝦義大利面

招牌波斯頓龍蝦義大利面,所用的波士頓龍蝦來自美國,肉質彈嫩鮮甜,熬制出的醬汁也是濃厚噴香。專門挑選義大利寬面製作,不僅能凸顯龍蝦汁的鮮甜,也起到提升口感的作用。

烤澳洲安格斯M3西冷

烤澳洲安格斯M3西冷是中規中矩的做法,牛肉煎得外表焦脆,內部卻是柔軟多汁,沒有多餘的油脂,只剩下滿口馥郁香氣。還在小配菜上花了不少心思,手工現做的甜豆泥、用牛骨汁熬煮的紐西蘭羊肝菌,每一樣都用心。

奇異果雪葩/芒果雪葩

扶蘇愛吃冰品,用新鮮水果榨汁製作而成的雪葩,沒有任何添加劑,所以成品都保持著淡雅的顏色,呈在高腳杯中上桌,小小一個顏值超高。我尤其喜歡奇異果口味,帶著酸味,甜度控制得剛剛好,清爽無比。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/3goQEG4BMH2_cNUgXfJB.html