北京美食，米其林指南說了算嗎？

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北京美食，米其林指南說了算嗎？

10月12日上午，2024北京米其林指南新鮮出爐！自2019年米其林首次進駐北京以來，米其林已陸續發布五版餐廳指南。

今年的最新榜單共收錄3家三星餐廳，2家二星餐廳，28家一星餐廳，以及52家米其林入選餐廳（原米其林餐盤餐廳）和20家必比登推介餐廳。

與去年相比，今年有一家新晉入選的三星餐廳——潮上潮（朝陽），這也是全球首間潮州菜米其林三星餐廳；二星餐廳總數由於潮上潮的升星，減少了1家；3家餐廳新晉一星，分別為迦達花園、茉、蘭齋。

【米其林三星餐廳（3家）】京兆尹、新榮記（新源南路）、潮上潮 （朝陽）

【米其林二星餐廳（2家）】京季、屋裡廂

【米其林一星餐廳（28家）】采逸軒、富臨飯店、富春居、芙蓉無雙、美·大董、淮揚府、Il Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）、Jing京雅堂、利苑（金寶大廈）、玲瓏、魯上魯、魯采（安定路）、京艷·翰林書院、Opera Bombana、拾久（東三環中路）、晟永興（朝陽）、北京廚房、承味堂、Trb Hutong、新榮記（建國門外大街）、新榮記（金融大街）、止觀小館、紫金閣、迦達花園、茉、蘭齋

【米其林指南入選餐廳（52家）】1949·全鴨季、Amico BJ、羊大爺涮肉（麥子店西街）、百味園餃子館、匠牛餃子，壯壯酒館、花開素食（東城）、鳶尾宮1893、紫膳、意味軒、恰（南三里屯路），1996川菜·主廚餐廳、唐人館、楚膳四季、鄉味小廚、新長福、晶采軒、老北京炸醬麵大王（東興隆街）、福滿圓（新源里）、西院·東、禾苑（豐盛胡同）、泓0871、海天閣、凰庭、禾家、寂川、老乾杯（東城）、葉葉菩提（光華路）、臘羅巴、樂·墨瑞、樂福、福樓、文華扒房、郇廚、Mio、錦、金閣、前里、曲廊院、程府宴（西城）、Refer、左岸、三清潭（三里屯路）、上海灘、蘇幫袁（將台路）、同春園、潮外粵宴（東長安街）、山河萬朵、沃夫岡牛排館（工人體育場北路）、湘上湘（金和東路）、新明園、裕德孚（東直門內大街）

來說說，你都吃過哪家？你認為米其林指南能代表北京美食嗎？

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發表於2023-10-12 17:06,,北京