山東酒桌怪象:不喝秦池,也不愛景芝,只愛這四款「無名酒」

2023-06-16     白酒二三事

原標題:山東酒桌怪象:不喝秦池,也不愛景芝,只愛這四款「無名酒」

眾所周知,十個山東男人中有八個會喝酒,這並不誇張,甚至山東姑娘的酒量也不容小覷。

甚至在當地宴會上「如果你不能喝,就去小孩那桌」笑話,足以說明他們豪爽的氣質和對飲酒的熱愛。

然而,就是這樣一個飲酒大省,當地人喝的較多不是秦池和景芝這些代表酒,反而這5款更受歡迎。

1.扳倒井

它是山東一種獨特的白酒。它始於宋代,歷史悠久。很多人第一次聽到它的名字可能會覺得很奇怪,但事實上,它的名字有一個有趣的典故。

相傳,趙匡胤,宋太祖,在戰場上戰鬥時,正處於炎熱的夏天。所有的士兵都餓了,看到了一井水。雖然清澈但深沉,很難喝。於是太祖真誠地向這口井求助,得到了它傾斜的水的幫助。太祖感激他的善良,把它封為扳倒井。

現在扳倒井有芝麻香和濃香兩種工藝。芝麻香因其獨特的風格而深受山東人的喜愛,並獲得了它「中國名酒」的稱號。

2.寶豐國色清香 陳壇15

其他省份的朋友可能沒聽說過,但寶豐酒在河南很受歡迎,在唐代也被指定為貢酒。這款全國香型陳壇15,口感和品質也是同價位香型白酒中非常拔尖的。

雖然白酒的香氣相對較淡,但其他復合香氣突出,花、水果和糧食的香氣豐富,入口也很純凈,吞咽感覺充滿甜味,喝起來很舒服,但也吸引了很多山東白酒愛好者。

3.緣得仿台酒

是茅台鎮生產的純糧醬香酒,選用當地特產的紅纓子糯高粱為原料。這種高粱不同於其他高粱。它皮厚顆粒小,能經受多次烹飪。澱粉含量高,單寧含量適中,營造出濃郁醇厚的酒體風格。而且它的釀造方法是按照著名複雜的12987工藝,需要165道工序的錘鍊,一次一年,然後經過3年的窖藏和十幾年的小批量陳酒勾兌才能上市。

因此,這種酒的香氣和味道更加豐富和三維。它嘗起來像花和水果,在嘴裡很長一段時間。許多山東男人喝完後覺得很清爽,這是一種罕見的白酒。

4.古貝春

俗話說,好水出好酒。古貝春產于山東省德州市武城縣,靠近京杭大運河。這種獨特的釀造條件,加上酒廠本身到洋河、五糧液等酒廠學習,最終釀造出如此優質的白酒。

入口很甜很軟,越喝越順口。即使咽了下去,酒的香味還是會持久的。對於酒量大的山東人來說,即使喝了很多,第二天也不會覺得不舒服。

看到這裡,你應該明白為什麼山東酒友如此喜歡這4款「無名酒」,不知道大家是否經常喝這些酒?歡迎在評論區留言

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/3c6c384fb4c7ac5c43f8fcf8a697b1f3.html