今日冬至

此時的物候也符合著

古人對陰極陽生的理解

一候：蚯蚓結

傳說蚯蚓是陰曲陽伸之物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍十分強盛，土中的蚯蚓都蜷縮著身體。

二候：麋角解

麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。

三候：水泉動

由於陽氣初生，山中的泉水也已暗暗開始流動。

冬至吃餃子，

是為了紀念誰？

我們知道端午節是為了紀念屈原，你知道冬至吃餃子是為了紀念誰嗎？

故事還得從醫師張仲景說起，他是南陽稂東人，著作有《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。

東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥、大堂行醫，後毅然辭官回鄉為鄉鄰治病。

其返鄉之時，正是冬季，他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求藥的人。

每人兩隻「嬌耳」、一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。

後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。

冬至吃餃子，原來是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

冬至習俗

祭天祭祖

很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

九九消寒

冬至一到，開始數「九」。在古代，入九以後，文人墨客喜歡搞消寒活動，擇一「九」日，相約九人飲酒（「酒」與「九」諧音），席上用九碟九碗，成桌者用「花九件」席，以取九九消寒之意。

北吃餃子

在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。

南吃湯圓

冬至吃湯圓，是我國江南地區的傳統習俗。湯圓也稱湯糰，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，所以冬至吃湯圓又叫「冬至團」。

冬至養生

「春夏養陽，秋冬養陰」，按照中國人的習慣，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養，冬至前後是人們開始進補的最好時間。

起居

應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意，晨練時間不宜過早，以免誘發呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發。

食補

俗話說「藥補不如食補」，在冬季應恰當選擇既美味又具有補益身體的食物。

溫補類食物，如龍眼肉、荔枝、飴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但過多地進食溫補類食品易上火。

平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。

滋補類食物，如木耳、黑棗、芝麻、黑豆等，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。

今日冬至

願你不懼嚴寒、積蓄能量

我們一起

迎接即將到來的春天

來源：人民日報、群眾新聞

責編 | 范 瓊

編輯 | 魏佳佳