日前（12月22日），陽東區在「美味傳承尋臘新洲」文化節中開展了以腊味為主題的廚藝大賽。
在燕山湖廣場的比賽現場，參賽選手紛紛拿出看家本領，有花樣精美的糕點、誘人味蕾的蚝排和極富特色的腊味壽司，讓人隔著螢幕都能聞到香味，評委根據參賽作品的菜名寓意、色澤、擺盤和營養方面評出獲獎作品。
陽江市餐飲行業協會秘書長 利留運：我們這個廚藝大賽，主要圍繞腊味為主題，我們所有的作品都是以腊味為主料和輔料。這次參賽有18個選手，一共是36個作品，每個選手都是兩個作品。在這36個作品當中，有的作品的確從沒看過。所以非常好，值得我們參考、交流和學習。
經過角逐，黃開成師傅憑藉指定作品「腊味玉米餅」和自選作品「蚝氣喜羊羊」榮獲冠軍。據了解，第二屆腊味廚藝大賽弘揚了和諧家庭、健康生活的理念，選手們既展現腊味烹飪的方法，又傳承陽東美食傳統文化。
遊客：我們陽江的廚師非常的棒，能夠把腊味演變出很多的菜式，特別美觀，融合了我們中國園林的美學。
遊客：我覺得看著挺好的，擺盤也挺好看，看著高端大氣上檔次，看起來好看又好吃，結合當地的這些美味呀，濃縮在一起。
來源：陽東區融媒體中心
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