本期導讀：五一節晚餐，做點好吃的犒勞一下，經濟實惠還好吃，你喜歡嗎？
五一節小長假，因為疫情的關係，選擇不出去聚餐，減少聚集，五一節晚餐，自家在家做，做點好吃的犒勞一下，自己做的都是一些簡單的家常菜，花錢不多，經濟實惠，味道還好吃，下面看看我都做了哪些菜肴：
【蒜苔炒肉絲】一道普通的家常菜，用豬肉和蒜苔一起炒制而成，蒜苔是家庭常吃的蔬菜，含有多種維生素和一些礦物質，含維生素C較為豐富，還含有纖維素，有利於增加腸蠕動，和豬肉同炒，不僅使營養更加全面，而且有利於蒜苔中礦物質的吸收。
【鮮蘑炒肉片】用平菇和豬肉一起炒制而成，用黃瓜和胡蘿蔔做配料。把蘑菇撕成條，再焯水，把肉片炒一下，再放入蘑菇一起炒一下，加上調料，再加點水燒制入味，再加入配料，淋點水澱粉勾芡，淋些香油，菜肴就做好了，色香味俱全，是一道下飯菜。
【紅燒茄子】這道紅燒茄子是用家常做法，茄子不用過油，茄子切成塊後，撒點鹽，腌制一下，再下鍋炒變軟，加點湯燒制入味，最後放蒜末，淋汁勾芡出鍋。非常下飯的一道菜肴。
【黃瓜絲拌豆皮】這道菜肴是一道爽口、開胃的涼拌菜，用黃瓜和豆皮一起拌制而成，味道微咸、微辣、口感酸甜。
【白灼萵筍】把萵筍去外皮，再切成片，再開水中燙一下，撈出過涼，放在盤子裡，淋入蒸魚豉油，放上蒜末和蔥絲，把油加熱至冒煙，將熱油淋在蔥絲和蒜末上，吃著清淡可口，蔥香味濃。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道。
【番茄大蝦】這道菜肴用番茄醬和大蝦一起燒制而成，夏季吃西紅柿既能防曬又可以補充維生素，大蝦鮮嫩酸甜的味道讓人胃口頓開。爽滑酥嫩口感飽滿、回味悠長。
【醬骨頭】用豬脊骨經過醬制而成，豬骨就是經過長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣。醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長。
【醬燜鯉魚】這是一道東北家常菜，用黃豆醬和鯉魚一起燜制而成，用黃豆醬壓制鯉魚的土腥味，吃著魚肉不腥，顏色紅潤，吃著特別入味。
菜肴都介紹完了，你喜歡這樣的家常菜嗎？
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