現在就正是石榴大量上市的時節了，石榴的口感清甜、營養豐富，剝開後一顆顆晶瑩剔透、色彩誘人的果實，讓人垂涎三尺。李商隱的詩句中：「榴枝婀娜榴實繁，榴膜輕明榴子鮮。」就深刻的表達了詩人對石榴的讚美和喜愛，而在現代，石榴也被譽為「自然的紅寶石」。所以，在這石榴大豐收的季節里，我們又豈能錯過！然而，在享受石榴帶來的健康益處時，我們也需要警惕那些與之「不合」的食物，因為它們可能悄無聲息地影響我們的健康。今天就來給大家聊一聊石榴的「死對頭」，我們就最好不要和這幾種食物同吃了，以免給身體帶來不必要的負擔！
一：不宜和石榴同吃的食物
1，螃蟹。
「秋風起，蟹腳癢。」現在也正是螃蟹肥美的時候，但是你知道嗎？石榴和螃蟹是不建議同食的兩種食物。因為螃蟹中含有大量的蛋白質，而石榴中含有鞣酸物質，如果同時大量食用，就會影響蛋白質的吸收，從而降低螃蟹和石榴的營養價值。不僅如此，石榴中的鞣酸物質還會和螃蟹中的鈣結合，並形成不易消化的沉澱物。要是腸胃功能相對較差的朋友，這種沉澱物過多，還會刺激胃腸道，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀。所以，在吃石榴和螃蟹時，最好中間間隔4~5個小時，以免引發不適。
2，豆腐。
豆腐就是我們餐桌上的常客了，它含有豐富的蛋白質。然而，並不建議石榴與豆腐一起吃，因為豆腐是一種高蛋白質食物，當吃過石榴後吃豆腐，石榴中的有機酸與蛋白質相遇，就會干擾人體對蛋白質的吸收，降低食物的營養價值。而且它還會加重腸胃負擔，引起消化不良。所以，在吃這兩種食物的時候，我們也最好間隔一段時間。
3，寒性水果。
我們在吃石榴的時候，也不建議和寒性的水果大量同食，比如西瓜、獼猴桃、柿子等。因為石榴是屬於溫性水果，它剛好就與寒性食物功能相反，一溫一寒，兩者在性質上相互衝突，如果同食就容易引起腸胃不適，要是本身就脾胃虛弱的朋友們，還更可能引發腹瀉、腹痛等不適症狀。所以，吃石榴的時候，儘量別和這些寒性水果一起吃。此外石榴中有較多的糖分，患有糖尿病的人群就要注意食用量。
二：剝石榴的技巧
了解了不宜和石榴同食的食物後，我們再來說說剝石榴的小技巧。很多朋友剝石榴總是費時又費力的，而且一不小心還會弄得滿手汁水，其實剝石榴有妙招，拿上跟擀麵杖，輕鬆快速地就能將石榴剝好。我們先將石榴拿在手上，然後用水果刀將石榴的頂部切掉一點，也就是石榴帶有花朵的一端。切的時候不需要切太多，只要把切掉薄薄的一層石榴皮就可以了。
當石榴頂部的石榴皮切掉後，裡面的果肉就完全暴露出來了，我們仔細觀察會發現，裡面的石榴籽中間有著幾個白色的筋膜，這些筋膜就將石榴籽分成了一瓣瓣的。
接著我們找到筋膜，然後用水果刀沿著筋膜把石榴皮往下劃開，不用將石榴皮完全切斷，在底部給它預留一點就可以了。
沿著筋膜都將石榴皮劃好後，我們再抓住石榴掰一掰，將整個石榴掰鬆散來，這樣我們就能完全看到裡面的石榴籽了。
接下來，我們再準備一個大點的碗和一根擀麵杖，一手抓住石榴倒扣在碗上，另一隻手拿著擀麵杖在石榴皮上敲一敲。當石榴皮受到敲擊時，裡面的石榴籽就會掉落下來。在敲打的過程中，我們還要慢慢轉動石榴，使每一瓣石榴皮都能被敲打到。
石榴皮都敲擊過後，我們就會發現，裡面的石榴籽都掉落了下來。而碗里也是裝了滿滿的一碗石榴籽，一顆石榴就剝好了，方法簡單又快速，而且不流汁也不髒手。可能在碗中會留有一些敲打時掉落下來的筋膜，只需要將這個筋膜挑揀出來不要就可以了。這樣再來吃石榴就非常的過癮，一抓一大把。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
