燒餅、手抓餅、掉渣餅、醬香餅大餅卷萬物 西安這十幾家餅店

2019-08-30     在長安

吃餅嗎?

又油又香又管飽的那種

一個不夠可以來兩個

燒餅、手抓餅、掉渣餅、醬香餅等等

各種各樣的餅連續吃上一個禮拜都不會膩

反正老陝就是愛吃面做的各種美食

最主要是省事又好吃

西安這十家餅店

每家都有自己的忒色

不信你往下看~

阿柒蔬果煎餅(凱德廣場店)

地址:凱德廣場負1層8號

人均:17元

先說生活中最常見的煎餅果子

普通的煎餅果子相信大家都吃過,但你吃過餅皮用火龍果,南瓜,菠菜,紫米和各種混合蔬菜汁做的煎餅嘛?

煎餅做出了三明治的口感,紫菜包飯的味道。是蠻神奇了。

這家的「爆款人氣煎餅」,配菜很豐富,生菜,紫甘藍,榨菜,土豆片,鍋巴,雞蛋都有,有忌口的要提前說哦~

一口下去,層次豐富,口感酥脆,唯一美中不足的就是,裡面沒肉嚶...

想吃肉的,他家有紅燒牛肉/紅燒魷魚/椒香鹽酥雞/芝士肉鬆/大雞排/裡脊肉/黑米雞柳等,隨你選擇。

他家還會加油條或者薯片,可以說是很創新惹。

小鮮煎果(砂之船店)

地址:滻灞生態區砂之船奧特萊斯藝術商業廣場2層2-B-50(1)號

人均:17元

高大上的自動攤餅機,加上秘制口味,吃一口就再也忘不掉了鴨!

秘制鴨腸,火腿芝士,新型煎餅正在向你靠近。口感新穎,偏辣。

(他們家還有滷味可以吃...)

糧全其美手抓餅

地址:立新街4號

人均:7元

我最喜歡的手抓餅,我對手抓餅的執念大概是因為去年過年整個巷子早上只有一個手抓餅的小攤開著。

每天和那個和氣的叔叔說幾句話,一個餅就好了,吃掉它,然後熱氣騰騰地開啟一天的工作。

小店,但是乾乾淨淨,餅恰到好處,不太軟也不是酥脆到干那種,口感很細膩。

醬有辣醬,番茄醬,裡面可以加火腿,裡脊,培根,土豆絲等,最後配上生菜,趁熱咬一口,配菜在一個本就好吃的餅里更是得到了升華。

早餐首選目標,配上豆漿,活力滿滿上班到中午233333

賈五油糊餡

地址:麥莧街中段80號

人均:10元

這家一直以來都是回民街有溫度的一家店,主賣牛肉餅。

「牛肉大蔥」,有7塊的和10塊的。區別就是一個肉多,一個肉少,可以吃到明顯的牛肉粒,餅皮也分了好幾層。

皮肉酥脆,內里餡料充足,一口咬下去,香軟適口,又酥又脆,口感口味都沒得挑。

一張餅比碗口大些,老闆還貼心地提供切塊服務,方便大家食用。

「牛肉油糊餡」,外皮酥脆,只是切開已經掉了很多渣,味道也很不錯,製作時可以清清楚楚看見放了好多肉,會比牛肉大蔥的稍微油那麼一點,剛出鍋的口感更好。

又卷燒餅

地址:龍首北路龍首村十字東北角印象城購物中心4樓大食代美食廣場內

人均:13元

掉渣餅,一個當年風靡的餅中大哥,他家的這個「經典掉渣燒餅」,豬肉餡的,香香脆脆又酥酥軟軟,咸口藤椒味,對於不吃辣的朋友來說有點偏辣了。

餅的厚度可觀,但不會咬不動,很酥軟。上面鋪滿了醬和芝麻,味道很驚艷。

他家還有牛肉的和羊肉的,味道等你發掘。

西北伊蘭手工烤饃店

地址:灑金橋58號瓊花客棧旁

人均:11元

2019必吃榜,將千層餅和烤饃做到了極致。

老闆是公認的真正的溫柔有素養,小店製作陳列一目了然,衛生很到位。

「玫瑰千層餅」,甜的鹹的都有,用料紮實,分量很足,食材包括麵粉,玫瑰醬,核桃仁,花生,芝麻,葡萄乾,油酥。

一層油餅,一層上述食材壓制好後烤成。口感香甜,外層酥脆,堅果香氣濃郁,甜度適中,味道層次豐富,好看又好吃。

十元一斤的千層玫瑰烤饃,外觀就像一道彩虹,裡面是玫瑰色的千層狀,夾雜著葡萄乾及五六種果仁。

帶著淡淡的玫瑰香味,很紮實的一塊,口感外酥內軟咸甜適中。

劉大鬍子(印象城購物中心店)

地址:未央路33號印象城第B1層09G號商鋪

人均:16元

燻肉大餅是一款吉林省的漢族傳統名點,主要原料有鮮豬肉等。

這道食品其特點是燻肉肥而不膩,瘦而不柴,薰香濃,色澤紅;大餅色黃清香,里軟外酥層次多。

自助點餐,開放式環境,好的味道為他造就了好的口碑。

從夜市搬進商場,他不改初心,專心做餅。

「燻肉大餅」,味道一級棒,看得出來加了很多肉。好吃的燻肉加上秘制的醬料,一口一個完全吃不夠,多醬更好吃哦~

老焦燻肉大餅

地址:龍首北路龍御花園旁

人均:10元

他家的「燻肉大餅」,薄餅過油,加入熏過的肥瘦肉塊,餅胚塗甜麵醬,一層肉一層蔥絲,包裹起來,脆的餅,濃郁的醬,肉香混合著蔥香,神奇的混搭,好吃到無解。

阿甘鍋盔

地址:長纓西路萬和購物中心6樓

人均:9元

阿甘家的鍋盔,就喜歡吃梅乾菜的,薄薄脆脆的餅一口咬下去濃濃的梅乾菜味道,滿口溢香,薄薄的挺大的一塊餅,但幾口就沒了。

他家還有牛肉餅,紅糖豆沙餅這些,有試吃的,可以先試吃再買。

黃橋燒餅(建築科大店)

地址:西安建築科技大學南門東側

人均:4元

這家的黃橋燒餅有很多種口味,和黃橋鎮那裡的燒餅不太一樣,這裡有茴香苗燒餅、香菇肉燒餅,也有芝麻燒餅,烤制到金黃色,酥脆可口。

餡料的味道也被發揮到了極致,梅乾菜燒餅,餅很酥脆,香而不咸,非常不錯。

慣吃山珍海味米飯的你

要不要和吃貨君一起來感受一下

餅的魔力

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/2vw35WwBJleJMoPMVrnh.html










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