「夏天不排毒，一年堵得慌」，入夏後，這4道「排毒菜」記得多吃。入夏後，高溫多雨，這個季節就容易出現食欲不振的情況，天氣炎熱人的身體代謝也變慢，平時吃多了食物容易給身體帶來負擔，夏季的排毒是有很大的必要性的。
夏季暑濕之毒會影響人體健康，雖然我們會通過排汗、排尿、排便等方式排毒，這個時候就適合多吃一些時令的「排毒」菜。適合夏天吃的時令排毒菜也有很多，下面分享4道夏季時令菜做法，都是當季的營養菜，潤腸道排毒，對身體健康有益，別不懂吃哦。
一、茭白
推薦菜譜：茭白炒肉
食材：茭白、豬肉、小米辣、大蒜、蔥。
1、茭白洗凈切片，選擇鮮嫩部分口感比較好。
2、豬肉洗凈切片、蔥蒜小米辣洗凈切好待用。
3、熱鍋涼油，下入五花肉炒出油脂，煸炒出香味來。下入辣椒和蒜末炒香。
4、下入茭白一起翻炒均勻。
5、加入少許的生抽、蚝油、鹽、雞精調味提鮮，翻炒均勻即可。
二、毛豆
推薦菜譜：毛豆燜絲瓜
食材：毛豆、絲瓜、香乾。
1、絲瓜去皮洗凈滾到切塊、毛豆粒取出來洗凈、香乾少許洗凈切丁待用。
2、鍋里加水煮沸，下入毛豆焯水一下，把毛豆煮斷生撈起待用。
3、熱鍋涼油，下入絲瓜一起翻炒均勻。
4、下入毛豆和少許的沸水一起燜2分鐘，加入少許的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。
三、紅莧菜
推薦菜譜：蒜蓉炒紅莧菜
食材：紅莧菜、大蒜、豬油。
1、紅莧菜摘成小段洗凈、大蒜洗凈切碎待用。
2、鍋里加水煮沸，下入紅莧菜快速焯水一下。
3、焯水加點油和鹽，1分鐘立刻撈起瀝干水待用。（莧菜焯水一下去掉草酸更營養健康）。
4、熱鍋下入豬油，加入蒜末爆香。
5、下入紅莧菜爆炒。
6、炒香後，下入少許的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。
四、芹菜
推薦菜譜：香乾炒芹菜
食材：芹菜、香乾、辣椒、大蒜。
1、芹菜洗凈取芹菜梗，切成小段待用。
2、香乾洗凈切片待用、大蒜和辣椒洗凈切碎待用。
3、熱鍋涼油，下入香乾和芹菜梗一起爆炒。
4、炒至食材斷生，下入少許生抽、蚝油、鹽調味提鮮，翻炒均勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是4道家常食材，都是夏季的時令菜，正當季營養足口感好，夏天吃清熱解暑，排毒潤腸道，入夏後身體代謝慢的中老年人不妨多吃一些哦。附上了4道家常推薦做法，入夏可以多吃一些哦。