在我國，糖尿病患者數量已經超過一億人，這個數量的確不少。糖尿病是一種終身代謝疾病，主要症狀有多飲、多尿、體重下降和乏力等等。糖尿病在臨床上目前暫時無法完全治癒，對於糖尿病患者朋友來說，最重要的是控制好自己的血糖。
那麼如何控制好血糖呢？事實上，控制血糖與飲食有著千絲萬縷的聯繫。你每天吃的食物，都可能會影響你的血糖變化，所以管理血糖，最為重要的內容就是管理你的食物。
想要維護血糖的穩定，又不失營養，糖尿病人一定注意早餐的科學性和營養性。早餐吃得好，能夠幫助維持整個上午甚至是一整天的血糖穩定，還能降低胰島素抵抗發生的風險，減少過多熱量攝入。
國外一項對比實驗發現，那些堅持一日三餐且早餐吃的豐富又有營養的糖尿病患者，相對一天吃六頓、少吃多餐的糖尿病患者，空腹血糖下降的更快，對血糖的控制更為理性。
那麼，糖友究竟應該如何吃早餐呢？營養師建議，堅持下面這4個原則。
原則1：不要拒絕吃早餐
糖友合理安排早餐的第一原則就是必須吃早餐。很多人錯誤的把「管住嘴」定義為不吃或者少吃。其實不是這樣的，管住嘴不是挨餓，而是要控制一些高油、高脂和高糖的食物。
原則2：吃的豐富會更好
糖友的早餐一定要豐富且均衡，蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、脂肪等都可以適當攝入，只吃蔬菜水果、或是只喝粥、只吃餅乾，都不利於血糖穩定，而且很容易造成營養不良。
原則3：選擇有營養的佐餐飲料
糖尿病人吃早餐，不建議喝米粥或果汁，而應該選擇牛奶或豆漿。這是因為牛奶和豆漿的升糖指數都比較低，而且優質蛋白和鈣含量較高，這些對糖友來說，都很友好。當然，你也可以喝咖啡，不過僅限於純的黑咖啡。
原則4：主食最好選擇全穀物
糖尿病患者的早餐主食上的選擇要多費心一點，你不一定非要選擇市場上的無糖食物，而可以選擇富有營養且有易於腸道的全穀物食物，比如燕麥、全麥麵包等。
糖友們可以根據上面提到的這些原則，合理安排自己的早餐，要營養均衡，又要注意避免血糖過度波動。
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