該產品是以綠豆芽作為富集有機鍺的載體，經壓榨過濾製備富鍺綠豆芽汁（鍺含量為300mg／kg），然後與金針菇浸提液、低聚木糖及其他輔料調配製成富鍺金針菇無糖健康飲料。添加的低聚木糖功能因子其代謝途徑獨特，不需胰島素的參與，低聚木糖照常能透過細胞膜，調整糖代謝，供給細胞以營養和能量。低聚木糖還具有調節腸胃、促進雙歧桿菌增殖和增強人體免疫力的功用，特別適用於年老體弱、需要補充營養的人群食用。
產品配方：富鍺綠豆芽汁50kg、金針菇浸提液200kg、鑫唐力低聚木糖2kg、檸檬酸2kg、蛋白糖0.5kg、飲用水600kg。
操作要點說明：
1、綠豆芽的製備：選用優質的綠豆8kg作為原料，用3倍於綠豆重量、濃度為200—600mg／kg的鍺－132溶液中浸泡24小時，溫度維持在28℃左右；然後轉入發芽室中保持30℃，並伴有弱光線照射以促進發芽，每隔3—4小時噴淋一次含鍺水溶液，過5—7天即可長出8—15厘米的豆芽；將綠豆芽切割成3—4厘米的短段，隨後送入螺旋榨汁機進行榨汁，然後經板框過濾機除去汁中的雜質，經澄清處理即得富鍺綠豆芽原汁。
2、金針菇浸提液的製備：將選好的50kg的新鮮金針菇在90℃—95℃溫度下加熱處理10—15分鐘，以軟化組織，提高浸提率，加入2倍重量的水一起送入打漿機內進行破碎打漿，然後再加入3倍重量的水一起送入浸提罐，在50℃—60℃溫度下浸提4—6小時。有時為了提高浸提溫度，可加入0.15％的纖維素酶或半纖維素酶，浸提後經離心分離除去殘渣即得金針菇浸提液。
3、 混合調配：將2kg的鑫唐力低聚木糖、2kg的檸檬酸、0.5kg的蛋白糖放入化糖鍋，加入足夠的水充分溶解，經雙聯過濾器過濾後與富鍺綠豆芽汁和金針菇浸提液混合調勻。
4、殺菌灌裝：調配均勻的富鍺金針菇無糖飲料在100℃溫度進行5分鐘的殺菌熱處理，以無菌方式灌裝入無菌瓶，並趁熱及時封口，隨後進行貼標、裝箱即得成品健康飲料。
產品特點及功能特性：該產品含有天然有機鍺、金針菇多糖及低聚木糖等多種生物活性物質，口感及風味俱佳，能提高老年人機體免疫力，增強體質，是一種理想的健康飲品。