貴州李大爺去江蘇參加侄子的婚宴,隨禮1000元,看到菜後直言:值了

2023-05-12     白酒二三事

原標題:貴州李大爺去江蘇參加侄子的婚宴,隨禮1000元,看到菜後直言:值了

貴州位於中國大西南地區,以前「地無三尺平」貴州,由於交通不便,經濟發展相對落後,也被認為是中國最窮的省份。

但現在貴州已經不是以前的樣子了,發展非常迅速,高鐵、高速、航空發展起來,經濟也隨之發展起來。

李大爺就出生於貴州,早年在小縣城做小生意,從未離開過貴州省。有人選擇安逸,有人選擇闖蕩,李大爺的表弟小他兩歲,年輕時選擇外出打拚。

這麼多年來,確實也有了不小的成酒。這不是他的第二個兒子要結婚了。李大爺認為他必須參加婚禮,因為當他表弟的大兒子結婚時,他沒有去,因為他的生意很忙,只是簡單隨了禮。

當李大爺到達江蘇時,他真的看到了大城市的繁榮,感慨的國家真的發展得很好。

婚禮上,李大爺隨禮1000元,還帶了兩款本地的好酒,對於一般人來說,這已經很拿得出手了,但是李大爺看到桌上的菜時,他說,值了!

什麼樣的美食能讓李大爺如此興奮呢?看了他的朋友圈,誰不說值了!

松鼠鱖魚

松鼠魚作為江蘇省的傳統名菜,也很有名。這道菜的主要原料是黃魚或桂魚。把魚清洗乾淨,去掉內臟,沿著魚脊把魚分成兩半。魚的尾巴不能斷,然後用刀把魚切成顆粒狀。這個過程考驗了師傅的刀匠。

然後將魚連接到頭部和尾巴,放入油鍋中,炸成金黃色,取出,倒入準備好的醬汁和調味料,即使完成。這道菜色澤鮮艷,味道鮮美,酸甜可口,肉質鮮嫩。

鹽水鴨

鹽水鴨又稱桂花鴨,是南京的特產。據說沒有一隻鴨子能活著走出江蘇,可見江蘇人對鴨子的熱情。

鹽水鴨也是一道歷史悠久的名菜。它的做法是「簡」主要,花里胡哨的不多,所以人們也說鹽水鴨是鴨子最有味道的菜。

煮熟的鹽水鴨皮白肉嫩,鮮美酥脆,肥而不膩!

羊方藏魚

羊方藏魚這道菜,來頭不小,更不用說蘇菜的位置了,放眼全國,也是傳統古典菜「第一名菜」,有4000多年的歷史,古人也很會享受美食。

這道菜的方法是把魚放在一大塊羊肉里,然後加入調味料一起煮。這兩種肉都很新鮮。最後,成品結合了這兩種肉的新鮮度,味道更鮮美。這道菜也是漢字「鮮」的來源。

水晶餚蹄

水晶美食蹄,即水晶美食肉,也是江蘇的傳統名菜。將豬蹄去骨,然後撒上銷水,加入鹽。變紅後,清洗乾淨。先用清水煮沸,煮沸後取出鍋,然後用滷水包裝煮3小時,直到蹄肉酥爛,然後從鍋里出來。然後將肉放入方盤中,攤平壓緊,放在陰涼處「凝凍」,就成了水晶蹄。

這道菜皮白肉紅,光滑晶瑩,像水晶一樣,吃起來酥脆嫩滑,肥而不膩,非常好吃。

面對這些菜,李大爺大飽眼福,大飽口福。他一邊感嘆宴會值了,一邊感嘆「這輩子沒有什麼放不下的,除了筷子」!

晚宴上,李大爺還拿出了他從貴州帶來的兩瓶酒。作為一個釀酒大省,貴州可以說是美酒遍地。因為是喜宴,李大爺帶了兩瓶比較喜慶的酒——緣得私藏酒。

緣得私藏酒緣8來自茅台鎮。它也是一種醬香型白酒。它以當地優質高粱和赤水河為原料,採用傳統的醬香工藝釀造而成。釀造需要一年的時間,然後儲存3年以上。

開壇聞香,這款酒醬香濃郁,倒入杯中,酒色微黃透明,口感微酸,飲後甘甜,層次豐富,回味無窮。酒友都說這並不比當地的名酒差!

結語:貴州李大爺去江蘇參加侄子的婚宴,隨禮1000,看到菜後說:值了!以上是文章分享的全部內容。你在江蘇宴會上吃過什麼樣的美食?歡迎在評論區分享!

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/11e305d7973cf4b920b545a21b27a885.html