雖然大排檔很簡單樸素，但卻充滿了濃濃的漁村風情。

走進大排檔就可以看到一桌桌的攤位組成，攤位上陳列著新鮮的海鮮、貝類和各種蔬菜，讓人看得口水直流。

正午，防熱，所以我們轉入了室內的空調卡位裡面用餐，但也是讓人感覺非常愜意的。

來蘇梅島旅遊，特別是海鮮，絕對是不容錯過的美食之一。

泰國羅勒葉（Thai basil）是一種常用於泰國菜肴中的香草植物，與一般意義上的甜羅勒葉不同。它的葉子較小，呈深綠色，帶有紫色斑點，有濃郁的香味和微辣的口感。

它通常用於製作泰國菜的醬料、湯、炒菜等，是泰國菜肴中不可或缺的重要配料之一。

泰國羅勒葉也富含許多營養成分，如維生素A、C和鈣等，有助於促進身體健康。

泰國椰青（Thai coconut）是我在泰國每餐必點的一種水果。

泰國椰青的果肉柔軟細膩，有濃郁的椰香味和甜味，含有豐富的維生素、礦物質和纖維素等營養成分，有助於促進身體健康。

酸辣蝦湯（Tom Yum Goong） 酸辣蝦湯是泰國最經典的菜肴之一，以新鮮的蝦仁、香菇、檸檬草、辣椒、蔥等材料熬制而成，酸辣口感非常開胃。

泰國生蚝煎蛋（Thai-style oyster omelet）是泰國傳統美食之一，是一道由生蚝、蛋和澱粉等材料製作而成的菜肴。

魷魚（Thai squid）口感豐富，有濃郁的蚝味、蛋香味和辣味，是一道非常美味

泰國綠咖喱雞肉是一道非常美味的菜肴。

它有濃郁的咖喱味和椰漿味，還有雞肉和蔬菜的豐富口感，非常適合搭配米飯或麵條食用。如果您喜歡咖喱和泰國菜，那麼您可能會喜歡這道菜。

還有其它一些菜肴，雖然這次沒有上傳圖片，但我也給大家介紹一下，

芒果沙拉（Mango Salad） 芒果沙拉是泰國傳統的開胃菜，以新鮮的芒果、洋蔥、辣椒、羅勒葉、檸檬汁等材料混合而成，口感清新爽口。

蒸鱸魚（Steamed Sea Bass） 蒸鱸魚是一道非常受歡迎的泰式菜肴，以新鮮的鱸魚為主料，加入蒜、辣椒、檸檬汁等調味料蒸製而成，口感鮮美。

泰國南部的薑湯又稱Tom Kha Gai，是一道非常受歡迎的泰式湯菜。

這道菜以椰漿、姜、檸檬草、雞肉和香菇等材料為主要食材，口感濃郁香甜，辣度適中，非常開胃。

通常來說，泰國整體用餐都不錯，這種大排檔的環境非常輕鬆和隨意，常常有海風吹拂，讓人感覺非常愜意。

一些排檔會在晚上點亮彩燈，營造出浪漫的氛圍。

由於蘇梅島的海鮮大排檔多為露天的，因此建議穿著輕便，準備好防蚊蟲叮咬的措施。

總的來說，蘇梅島的海鮮大排檔雖然簡單，但是卻充滿了濃濃的海島氛圍，讓人感覺舒適和愜意。