吃早餐時，只吃牛奶雞蛋是大錯！分享6道營養早餐，孩子愛吃增強免疫力。早餐是一天中很重要的一餐，但很多上班族每天早餐都是隨便應付墊上幾口或喝一瓶牛奶就搞定了。還有的家長，平時每天給孩子準備早餐也非常省事，覺得早餐準備一個雞蛋和純牛奶營養價值就足夠了。並且還有很多人的認知里依然覺得早餐只吃牛奶+雞蛋是非常營養的組合。
每天早餐只吃一個雞蛋和一杯牛奶，沒有搭配其它食物，並且早餐長期不吃碳水的話，很多女性就容易出現掉頭髮、生理期不准等情況。孩子則容易營養攝入不全面，影響生長發育。雞蛋和牛奶的組合，是優質蛋白質組合，但還缺少維生素、優質碳水和優質的脂肪，缺少了脂肪的攝入，很多營養元素是很難被身體吸收和利用的。
所以一份營養健康的早餐搭配可以是：雞蛋+牛奶+玉米（麵包）+水分+堅果。這樣營養元素就很齊全了，食物中的營養相互作用和吸收，營養就更全面啦。
當然，除了以上的組合搭配，日常生活中還有更多元化、多樣式的營養早餐可以做給家人吃。下面分享了6道營養早餐的做法。簡單美味營養，可以常做給家人和孩子吃，營養足了增強免疫力身體更棒哦。
一、南瓜山藥紅棗小米粥
1、食材：小米、南瓜、山藥、紅棗、枸杞。
2、南瓜和山藥去皮洗凈切小塊待用。紅棗枸杞洗凈待用。
3、把洗凈的南瓜、小米、山藥、紅棗一起放入砂鍋里加水，熬煮。
4、把南瓜小米山藥粥熬至濃稠，下入少許的枸杞煮沸即可。（熬這道粥的時候記得時常攪拌防止濃稠粘鍋）。
二、水果+玉米+雞蛋+堅果
1、食材：玉米、雞蛋、西蘭花、五彩小番茄。
2、雞蛋和玉米煮熟。西蘭花切小朵洗凈沸水下鍋焯水斷生撈起瀝干水。
3、五彩小番茄洗凈對半切開。
4、把準備好的玉米、雞蛋、小番茄、西蘭花、堅果裝盤，再搭配一杯純牛奶即可。
三、雞蛋煎水餃
1、食材：餃子、雞蛋、黑芝麻、蔥花、水澱粉。
2、熱鍋涼油，下入餃子煎至底部微微焦黃。
3、倒入少許的水澱粉大概在餃子的三分之一處。蓋上蓋子燜至餃子熟透。
4、鍋底出現焦脆的水澱粉鍋巴，然後倒入雞蛋液煎凝固，撒上少許的熟黑芝麻和蔥花即可。
四、烤南瓜蛋奶
1、食材：南瓜（小貝南瓜）、雞蛋、純牛奶、淡奶油、湯。
2、小貝南瓜頂部切開，用勺子把裡邊的南瓜囊都挖出來洗凈，沸水上鍋先蒸20分鐘待用。
3、雞蛋液里加入純牛奶、淡奶油和糖混合攪拌均勻。
4、把牛奶雞蛋液過濾一下，倒入提前蒸好的南瓜里。放入烤箱180度烘烤20分鐘左右即可。
五、豆角燜面
1、食材：手擀麵、瘦肉、四季豆。
2、四季豆洗凈撕掉老筋切段、豬肉洗凈切片待用，大蒜和蔥洗凈切好待用。
3、熱鍋涼油，下入大蒜和蔥段炒香，加入準備好豬肉和豆角一起炒香，加入蚝油、生抽、少許鹽、少許黃豆醬一起炒香，加點水煮沸。
4、把手擀麵稍微隔水蒸一下，然後把蒸過的面平鋪在豬肉豆角上，蓋蓋燜8分鐘左右。
5、湯汁收濃稠，翻拌均勻，讓麵條吸收料汁的味道即可。
六、番茄雞蛋紫菜高湯麵
1、食材：番茄、雞蛋、麵條、紫菜、蔥。
2、鍋里加水煮沸，下入麵條煮4分鐘，撈起過涼水瀝干水待用。
3、熱鍋涼油，下入蔥和蒜炒香下入番茄炒出番茄汁，下入適量的雞湯（高湯或清湯都行）煮沸。
4、加入少許的紫菜一起煮沸關火，把湯倒入碗里，加入煮好的麵條、荷包蛋、撒上少許蔥花，加點鹽調味即可。
Lily美食談小貼士：
以上就是6道營養早餐的詳細菜譜和做法，簡單營養又美味，早餐不知道給孩子吃啥，可以收藏好，早上照著做，簡單省事又營養，孩子還在。比吃雞蛋牛奶強多啦。