​2019年豬肉價格接二連三暴漲，對於習慣天天「大魚大肉」的消費者來說，面臨著生活質量的考驗。一邊是難以割捨的食物，一邊是掏空腰包的價格，無論選擇前者還是後者都讓人十分糾結。

記得有個朋友告訴我，以前家裡孩子都不喜歡吃肥肉，每次肥肉都是扔掉。如今吃肉頻率下降後，肥肉捨不得扔，孩子們也吃得不亦樂乎。通過這個事情充分反映一個道理，當供小於求時，漲價不算奸商，消費者求生慾望強。

眼看2019年還剩下幾個月的時間，大家對豬肉的價格非常關心。過年期間家家戶戶都要請客，沒有肉牌面肯定是不夠的，要舉行大型宴會的更是對豬肉的價格望而卻步。以前10元一斤的肉肯定是買不到了，不求豬肉暴跌，只求能穩住現在的價格就行。

三個原因會導致豬肉下降

想讓豬肉降價首先供大於求，提高生豬肉的供應量。由於環境問題很多地方被禁養豬肉，加上豬瘟等原因，一時間想讓供應量起來顯然不現實。除非放開禁養區的養豬政策，徹底解決豬瘟問題。

擴大養殖規模增加生豬供應量。立刻提高養殖規模也不現實，畢竟現在養殖豬有一定風險，一旦惹上豬瘟後果難以估量。規模只能徐徐漸進，最快也得明年才能開始。

暫時不吃豬肉。全國人民一個月不吃豬肉，估計豬肉的價格能下來不少，但是完全不現實。十幾億人口的大國，一天消耗的豬肉量難以估計，說不吃完全開玩笑而已，很多人都是兩天不吃都心發慌。

豬肉價格猛漲的這段時間，牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉成為了代替品，但隨著時間推移，這些產品價格也漲了不少。面對高額的豬價很多飯店很是頭疼，要麼減少含肉量，要麼就不買豬肉了，一時間漲價很多顧客都受不了。

特別是四川，每到過年這段時間，家家戶戶幾乎都會熏臘肉、灌香腸，今年成本要比往年高不少。目前成品香腸的價格已經漲到65元一斤，100元錢兩斤香腸都買不到，臘排骨就不要提了，價格讓人望而卻步。

2019年豬肉的價格應該是降不下來了，下半年需求量還非常大，想要等降價估計要到2020年中旬才行。豬肉供應量一天上不去，價格基本下降不了，請大家且行且珍惜。