秋葵的營養價值很高，秋葵的葉子、芽和花中都富含蛋白質、維生素以及礦物質。大家都知道秋葵的果實中含有大量的黏液，而且具有特殊的香味，其實這個黏液中含有大量的果膠，對於健腸胃，滋補陰陽都有很好的功效。現在是秋天，醫生們都建議秋季要多喝湯來滋補潤燥，今天瘦猴就教大家用秋葵來做一道鮮香濃郁的湯品--秋葵蝦仁白玉菇湯。下面給大家分享一下具體做法：

【秋葵蝦仁白玉菇湯】

所需食材：秋葵、白玉菇、蝦仁、鹽、小蔥、生抽、料酒。

製作步驟：

1、蝦仁放在碗里，加一點料酒和生抽先腌制15分鐘。

2、秋葵先在鹽水裡浸泡幾分鐘，然後清洗一下表面的絨毛。

3、鍋中燒水，水開後放入秋葵焯水1分鐘，然後撈出來瀝干水分備用。

4、秋葵切成滾刀狀備用。

5、鍋中加入少量油，油熱後先放入小蔥爆香，然後倒入蝦仁。

6、再加入白玉菇和秋葵，翻炒均勻。

7、加一碗開水。

8、煮開後加一點食鹽調味即可出鍋。

瘦猴小貼士：秋葵焯水的時候水裡加幾滴油，這樣秋葵的顏色會更綠，另外秋葵在切好之前焯水，不要切過之後再焯水，那樣會讓秋葵內部的營養流失。

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今天這道「秋葵蝦仁白玉菇湯」的做法就給大家介紹到這裡，如果您喜歡我的做法，別忘了點贊、收藏、和轉發吆，如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，歡迎關註：瘦猴愛上肉，每天都會為大家分享原創家常美食的做法。