白菜這樣做太香了，加一把蘑菇，不用炒不用燉，做年夜飯最受歡迎。對於白菜這一道美食的製作，它有一個非常好聽的名字，叫做白菜福袋。尤其是在年夜飯的時候，能夠做上這樣的一道美食，不僅寓意滿滿，還能讓家裡人吃得特別開心。那麼對於白菜的這道製作方式，如果你對此感興趣的話，就跟著我一起來學習一下吧，用我教你的方法去對白菜進行製作的話，一頓能夠做上一大盤，而且味道特別的好吃，一定會讓你滿意的。
製作這道美食之前，首先我們要到菜市場中先購買一小塊的豬肉，還有一些新鮮蘑菇，用蘑菇和豬肉，搭配白菜一同去進行製作的話，做出來的白菜更加營養，而且做出來的味道也會更香濃。
【白菜福袋】
【製作食材】豬肉，白菜，平菇，食鹽，食用油，老抽，生抽，香菜
【方法及步驟】
1、首先我們要把準備好的新鮮平菇，將其用手撕扯成小塊狀，放入碗中備用。然後把準備好的白菜，將其切去白菜的頭部以後，把白菜的尾部將其一片片的剝下備用。然後起鍋燒水，往鍋中加入半鍋清水，用大火將水燒開以後，往鍋中加入一勺食鹽，然後把準備好的平菇將其清洗乾淨，並放入到開水當中，用大火對其進行焯水兩分鐘後，把焯好水的平菇將其控干水分，撈出鍋過一道涼水備用。
2、把準備好的白菜葉，也加入到開水當中，用開水將其燙完以後，撈出烘乾水分備用。然後再準備一些香菜，也加入到開水當中，將其燙軟以後撈出備用。然後我們需要把焯好水的平菇，將其用刀切成碎末狀後，裝入碗中備用。再把準備好的豬肉，將其清洗乾淨並切成小塊狀後，放入到絞肉機當中，將豬肉絞成肉沫取出備用。然後往準備好的肉末當中，加入一勺食鹽，一勺花椒粉，再加入兩勺的料酒，適量生抽一些香油，攪拌均勻備用。
3、再準備適量的蔥薑末，以及一個蛋清加入到肉末中，最後往裡面再加入少許的澱粉，攪拌均勻製作成肉餡備用。然後把準備好的平菇碎末，也加入到肉餡當中，再次將其攪拌均勻，用來製作白菜福袋的餡料就製作好了。然後取出一片好水以後的白菜葉，將肉末均勻地加入到白菜葉當中，並將白菜葉向4周收起，再用香菜將其捆綁住，一個白菜福袋胚就做好了，等所有的白菜福袋都製作好以後，就可以進行最後的製作了。
4、起鍋燒水，準備一個蒸鍋，蒸鍋中加入半鍋清水，用大火將水燒開以後，把準備好的白菜福袋放入到蒸鍋當中，用大火對其進行蒸製20分鐘。等白菜福袋被完全的蒸熟以後，即可開蓋，然後把蒸好的白菜福袋從鍋中取出，並將蒸出的汁水倒出，往汁水中加入適量蚝油，一勺白糖，半勺水澱粉將其攪拌均勻，製作成料汁備用。然後起鍋熱油，待油溫3成熱後，倒入調好的料汁，用小火將其熬成粘稠狀以後，將料汁均勻的舀入到白菜福袋的表面，好吃又好看的白菜福袋就製作好了。
【小貼士】
1、準備好的新鮮平菇，一定要記得先對其進行焯水處理，焯水的時候，要記得加入適量的食鹽。
2、準備肉餡的時候，往肉餡中加入一個蛋清，能夠讓做出來的肉餡更加嫩滑。
3、做好以後的白菜福袋，我們要趁熱食用，這時的口感是最為好吃的。