儘管如今的開封，存在感大不如前，但作為首批國家級歷史文化名城，開封的歷史文化底蘊卻不會因為時間的流逝而減弱。
這是一座有著4100餘年建城史和建都史的都城；
是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城；
也是中國第一大地方劇種豫劇的發源地；
這裡名勝古蹟無數；
不僅有被譽為"天下第一塔"的鐵塔、中國著名的佛教寺院-大相國寺等國家級重點文物保護單位，也有再現北宋繁華盛世的國家AAAAA級旅遊景區-清明上河園。
而除了那些被眾人熟知的名勝古蹟之外，開封這些少有人知的"國寶"，同樣值得一看。
一、朱仙鎮木版年畫
朱仙鎮木板年畫，是中國木板年畫的鼻祖。
其源於民間，取材於世俗社會生活，經歷代手工藝人之手，展示出人們希冀五穀豐登、富裕興旺、和睦如意、平安吉祥、六畜興旺等美好的生活願望。
據記載，北宋時，宋都東京盛極一時，各地的商人紛紛湧入京城。而龐大的市民階層促進了世俗文藝的發展，活躍的世俗文藝又給年畫的創作提供了豐厚的土壤。再加上當時活字印刷術的發明，更是將木板年畫的發展推向了一個小高潮。
北宋末期，由於金兵入侵，京都淪陷，繁榮的市民文化逐漸蕭條，東京城裡的木板年畫業也遷到了東京城外的朱仙鎮。
直至明清時期，朱仙鎮因為河道四通八達，成為中原的商業重鎮，而木板年畫的繁榮也也隨之恢復。至今，在朱仙鎮周邊的大小村莊，仍有不少的手工藝人製作生產。
2006年，朱仙鎮木版年畫被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。代表性傳承人為郭泰運、任鶴林。
二、汴京燈籠張
汴京燈籠張，為開封著名彩燈製作世家，最早為清末藝人張泰全的絕技，至今已傳承七代兩百餘年。
據資料顯示，張泰全少年拜師學藝，在書畫及裝裱方面造詣頗深，青年時代便成為開封城內製作彩燈的能手。當時官府門前高懸的宮燈及府內懸掛的各種彩燈，大多出自張泰全之手。
而傳統作品原料主要使用紙、布、綢、緞、絹、竹、木等材料製造，經過扎制、合褶、著色、整理等流程完成。後來在歷代的傳承與發展中，又將多種藝術融為一體，並實現了傳統制燈技藝與現代科技的完美結合。
由於在傳承我國傳統的民間工藝花燈製作方面貢獻突出，2008年，汴京燈籠張被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄擴展項目。代表性傳承人為張俊濤。
三、撂石鎖
撂石鎖是武術功法運動的一種，也稱為"石鎖功"。
據中國非物質文化遺產網公開資料顯示，習練石鎖時要求發力科學，眼力靈敏，身體靈活，手感到位，要做到"高、飄、穩、活、巧"，從而達到完美的效果。其不僅有助於培養毅力膽識，增強肢體協調能力，長期習練還可以修身養性、益智強身。
據記載，撂石鎖產生於唐宋時期，元代以來為開封回族子弟所喜愛，他們習武必練石鎖功。到了清道光年間，以東大寺為中心的回族練武習藝熱情高漲，撂石鎖項目也得到了很好的繼承發展。
2011年，撂石鎖被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。代表性傳承人為沈少三。
此外，在開封還有幾項非物質文化遺產，因文章篇幅有限，下篇小南再接著給大家介紹。