主人好！小熊來啦。
最近跟大家講解了那麼多關於各國葡萄酒的等級制度，現在是否能根據學到的大概判別一瓶葡萄酒的品質高低了呢？
今天為大家講解《小熊特訓營第11章西班牙葡萄酒的等級劃分》。
西班牙是世界第三大葡萄酒產國。在1932年創立了自己的原產地命名（Denominacion de Origen，簡稱DO）制度。2003年，西班牙在原有制度的基礎上，又建立了類似法國的葡萄酒分級體系。這一體系從低至高共分為6級，分別是：
1.日常餐酒（Vino de Mesa）
2.地區餐酒（Vino de la Tierra，簡稱VT或VdlT ）
3.有地理標誌的優質葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica，簡稱VCIG或VC）
4.原產地命名（Denominacion de Origen，簡稱DO）
5.優質原產地命名（Denominacion de Origen Calificada，簡稱DOC或DOCa）
6. 酒莊葡萄酒（Vino de Pago，簡稱VP）
1.日常餐酒（VM）
日常餐酒（Vino de Mesa），簡稱為VM，分級中最低等級，相當於法國的VDT級別。大眾產品，產量大，簡單易飲，一般日常用餐時飲用。屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。
2.地區餐酒（VT）
地區餐酒（Vino de la Tierra）, 簡稱為VT或VdlT，這一級別相當於法國葡萄酒中的VDP級別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產區域，對於葡萄品種、產量、葡萄園位置和熟化等方面的要求並不多。
3. 有地理標誌的優質葡萄酒（vc）
有地理標誌的優質葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica），簡稱為VCIG或VC。類似於法國的VDQS級別。只有成為該級別5年以上的產區才有資格申請為更高的DO級別。
4.原產地產區（DO）
原產地命名（Denominacion de Origen），簡稱為DO，類似於法國的AOC級別。這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴格的要求。目前，西班牙共有70個DO產區。要成為DO產區，要建立有嚴格的管制系統，同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統的釀造方式，並要擁有一定的知名度。
5.優質原產地產區（DOCa）
優質原產地命名（Denominacion de Origen Calificada），簡稱為DOC或DOCa。只有獲得DO等級10年以上的產區才可以申請成為DOCa級產區，並且還需滿足更為嚴格的法定法規。規定此種產區的酒皆須在原產地裝瓶，目前只有少部分地區符合這個規定。
目前西班牙只有2個DOCa產區：里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat），其中，普里奧拉托用當地語言「Denominacio d'Origen Qualificada（簡稱DOQ）」表示這一等級
6. 酒莊葡萄酒(VP)
酒莊葡萄酒（Vino de Pago），簡稱為VP。為西班牙葡萄酒最高等級。該等級葡萄酒必須使用酒莊自有葡萄園生產的葡萄，在自己的酒莊釀造、熟化及裝瓶；而且只有少數聲譽極高的酒莊才可以入選。
西班牙一些產區還根據葡萄酒的熟化時間將葡萄酒分為4個等級：
1,新酒（Joven）:指未經任何陳釀或經過短暫陳釀的葡萄酒。
2,陳釀（Crianza）:紅葡萄酒需陳釀至少2年，其中須包括6個月以上的橡木桶熟化。白葡萄酒和桃紅葡萄酒需陳釀至少18個月，可以不經過橡木桶熟化。
3,珍藏（Reserva）:紅葡萄酒需陳釀至少3年，包括至少1年的橡木桶熟化。白葡萄酒和桃紅葡萄酒則需陳釀至少18個月，其中包括至少6個月的橡木桶熟化。
4,特級珍藏（Gran Reserva）：紅葡萄酒需陳釀至少5年，包括至少18個月的橡木桶熟化。白葡萄酒和桃紅葡萄酒需陳釀至少4年，包括至少6個月的橡木桶陳釀。
該分級主要適用於DO及以上級別的葡萄酒。
好啦！下課啦。記得好好複習哦.