宅在家裡出不去有糧食危機？

其實不需要太多空間，

只需要一個陽光明媚的地方，

就能擁有個私人小菜園。

在開始在家種植蔬菜和香料之前，我一直認為自己是一名植物殺手。多年以來，一直嘗試養著自己喜歡的花草，但是都因為複雜的養殖方式，使得自己放棄了。但是，當我看到自己養的第一顆捲心菜時，非常高興，馬上就吃掉了它。

微型蔬菜

一開始看中微型蔬菜是因為可以快速種植營養豐富和新鮮的食物，可以在短短的10至15天內收穫。

微型蔬菜的顏色和口味範圍很廣，從辣椒和辛辣的蘿蔔和芥末到相對甜的捲心菜和羽衣甘藍。它們富含營養素，未成熟的微綠植物的營養素比成熟時高出4到40倍。

種植微型蔬菜的最佳方法是在朝南的窗台等陽光充足的地方。需要大約一英寸的潮濕土壤，然後將種子撒在表面上，輕輕拍打以使其落座，並保持潮濕，直到大約一周後準備好收穫（取決於品種）。

由於它們不是完全成熟的蔬菜，因此可以早日收穫，不需要深厚的土壤。

微型蔬菜只占很小的空間（僅占種子的足跡），因此可以在一個很小的容器中收穫大量的蔬菜。

在下面的例子中微型蔬菜生長在一個特殊的容器中，並帶有全光譜的生長光，這對於室內陽台不充足的家庭來說是個好主意。

在室內可以嘗試的幾種品種是：

散葉甘藍、羽衣甘藍、蘿蔔、芥末、捲心菜、塔佐、白菜。

第一片綠葉出現時，就可以開始準備收穫。可以從土壤水平切斷它們，或停止澆水幾天，再將其從土壤中完全拉出並沖洗。

它們是精美的裝飾，同時也是色拉和三明治的又脆又加味的配料。心滿意足地吃完後我也擺脫了植物殺手的名號。

香料

在廚房中最常用的香料是羅勒和鼠尾草，迷迭香和百里香，細香蔥和蒔蘿，它們可以生長在陽台上，也可以生長在廚房角落的花盆中，為餐桌提供芬芳，為食物添加風味。

香料植物需要陽光，但不需要陽光直射，所以最好將它們放置在遠離熱源（例如散熱器和烤箱）的地方。中小型廚房的首選位置是靠近水槽，以簡化灌溉和清潔操作。

市場上有多種設計用於創建微型垂直綠色牆的系統，這些牆非常適合任意房間大小。

如何選購「容器」？

為了使蔬菜，香料在家裡生長，最需要的是：用於水耕栽培的系統或者濃縮培養系統，LED燈和一些小技巧。我逛了逛，給大家列了些可以考慮剁手的產品，自己打造個家庭菜籃子。

宜家的Växer栽培套件適合入門，配有培養土，營養素和種子。

Cynara 的 Bulbo是LED燈，用來刺雷射合作用和照顧植物，即使在狹小的空間。博洛尼亞Alma Mater Studiorum農業科學系合作製造的，可以隨植物生長而改變的燈，支持任意高度或懸掛（售價為人民幣915元）。

Lithho 的MBOO花盆有自動澆水系統，釉面陶瓷材料均採用灰色和白色天然熔岩製成。

Boskke Cube，一個全新設計的花盆，可以每個月給植物澆一次水。由於使用了Slo-Flo系統，因此透明的塑料材料可以使植物保持健康，並可以儲水。

Click＆Grow Smart Garden 3是一種創新系統，旨在輕鬆種植室內植物。配備專業的LED燈，通過自動澆水並確保它們有適量的光，氧氣和養分，植物可以全年生長。入門套件包括3個羅勒膠囊，可立即開始生長。

在Siematic的Urban系列櫥櫃中，專門為種植設計了空間，您可以在工作檯中建立一個種植植物的菜園。

與許多Arclinea廚房型號一樣，Lignum et Lapis也配備了懸掛架，並且佩有適合菜園的容器。帶有可調拉杆的雙不鏽鋼擱板可容納引擎蓋，並配有LED照明系統。

應該如何照料他們？

不要過度澆水。將手指插入土壤1英寸，檢查土壤濕度。如果幾乎不濕或幾乎乾了，澆水直到水從底部排水孔流出為止。

每月施肥。重要的是不要過度施肥，為了獲得最佳效果，應每月以液體肥料的一半強度施肥，或使用有機肥料（如魚露）施肥。

在室內種植蔬菜香料需要上點心，但比想像的要簡單，當我一年四季都能享受到新鮮的風味時，還是很滿足的。