姜蔥蟹——這道美味又簡單的菜讓姜蔥大閘蟹在家裡就能上餐館了。
最近在一家餐館，我也有過同樣的「漂亮女人」時刻——我必須說，這是一個可恥而尷尬的時刻。這是一盤令人垂涎欲滴的姜蔥蟹，劇中的角色是一隻多肉的蟹爪，是最後一隻。
罪魁禍首是一個螃蟹餅乾。由於我笨手笨腳，再加上貪吃的罪惡，我的蟹爪從桌子上飛過去，落在餐館一個陰暗角落的地毯上。而且沒有服務員幫我接!
在整個晚餐過程中，我一直低頭看著那只可憐的蟹爪，我差點把它吞進嘴裡。那是一隻巨大而美麗的蟹爪。蛋殼完全裂開了，露出裡面多汁的肉。流口水…嗯....我差點就把蟹爪給吃了。真討厭。
姜蔥蟹
今天我去雜貨店買東西，看到螃蟹每磅43.5元，我就知道我要做什麼了——姜蔥蟹。
如果你是一個真正的吃貨,我相信您熟悉姜和蔥蟹(姜蔥蟹)。
在這些中餐館裡，螃蟹主要有兩種烹飪方法:姜蔥蟹和椒鹽蟹。就我個人而言，我喜歡和記黃姜蔥蟹。
在我看來，姜和蔥是炒菜的完美搭配，無論是海鮮還是肉類。
姜蔥蟹醬的配料
這個簡單的食譜只需要幾個簡單的原料來製作醬汁:
（1）蚝油
（2）白鬍椒粉末
（3）芝麻油
（4）糖
（5）水
（6）玉米澱粉
（7）魚醬
就是這樣!
在外面吃，生薑和蔥蟹很貴，但是我在家做的花費不到6美元。如果你認為姜蔥蟹是中國餐館裡比較好吃的菜之一，那你可要三思了。這個食譜很簡單，只需要一些基本的配料。
至於我，我不僅吃了姜蔥蟹，我還有兩隻蟹爪。不，這次他們沒有飛到桌子對面。;)
姜和蔥蟹配方(姜蔥蟹)
姜蔥蟹食譜。這種姜蔥蟹的食譜使得姜蔥蟹和餐館的一樣好吃。
關鍵詞姜蔥蟹
成分
（1）一隻螃蟹大約1。5 - 2磅
（2）2寸姜去皮切成10-12片
（3）3根蔥切成2英寸長
（4）3湯匙炸玉米澱粉
（5）一湯匙食用油
（6）油炸油
醬汁:
（1）一湯匙蚝油
（2）加入白鬍椒粉
（3）1/8茶匙芝麻油
（4）1/2茶匙糖
（5）6湯匙水
（6）3/4茶匙玉米澱粉
（7）1/8茶匙魚露
指令
（1）把醬汁拌勻備用。
（2）把螃蟹洗乾淨，切成片。用紙巾拍干，放入一個大碗里。將玉米粉加入碗中，輕輕塗在蟹肉上。燒熱鑊，加入食用油。油燒熱後，放入蟹肉片，油炸。一旦它們變紅，盛出，濾掉多餘的油備用。
（3）燒熱鑊，加入一湯匙食用油。加入姜炒香。將蟹肉塊放入鍋中快速攪拌幾次，然後加入醬汁。加入蔥花，將蟹肉放入鍋中翻炒幾次，直到塗上醬汁，即可上桌。